Composición De La Máquina - PAVONI ITALIA NEW COOKMATIC Bedienungsanleitung

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New Cookmatic
Cód. NEWCOOKMATICPAV
Máquina forma & cocina tartaletas
Apta para lasrgas horas de
producción sin paros
Fácil de usar
Nuevo teclado intuitivo: configura
tiempo y temperatura de la masa.
28 kg 3200 watt
Las máquinas PAVONI ITALIA están proyectadas y fabricadas de conformidad con las normativas:
• EN 602041 (seguridad de las máquinas-seguridad eléctrica);
• EN 12852 (seguridad e higiene de las máquinas para la industria alimentaria).
La declaración de conformidad CE N. 077/20, que se adjunta a la máquina, certifica que se ha aplicado la
marca CE en relación con las directrices:
• 2014/30 UE
• 2014/35 UE
• 2006/42/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, del 17/05/2006
• Reg. CE 1935/2004 idoneidad de los materiales destinados al contacto directo con alimentosi
• Reg CE 2023/2006 buenas prácticas de manufactura (GBM)
Antes de salir de fábrica, las máquinas son sometidas a rigurosas pruebas para cumplir con los estándares
cualitativos de fabricación internos.
Para que la máquina pueda brindarles la máxima satisfacción durante su uso, y para que mantenga a
largo plazo las características de fiabilidad, le invitamos a seguir atentamente las instrucciones de uso y
mantenimiento que se presentan a continuación.
El servicio de asistencia PAVONI ITALIA está a su disposición para cualquier información o reparación que
necesite
T. +39 035 4934111
M. info@pavonitalia.com
Doble placa acoplada
Para tartaletas siempre
perfectas ya sea de forma
como de dimensiones.
Placas intercambiables
Formas diferentes para bases
y pastafrolas dulces o saladas.
220/240 volt
Garantía 2 años
110/380 volt
contra pedido
Composición de la máquina
08
Montaje de las placas - lateral máquina
La máquina se compone de:
• una base (01) en la que está montado el teclado de mando (02) y, en su parte de atrás, el interruptor general;
• una superficie (03) donde se monta la resistencia, fijada sobre 4 columnas de la base de la máquina; sobre
la cual se monta la placa (04) de cocción (inferior hembra);
• una tapa (05) donde se monta la resistencia y la manija (06) con empuñadura atérmica; en la tapa se
monta la placa (07) de cocción (superior macho);
• una manija (08) con empuñadura atérmica y con palancas articuladas que se utiliza para cerrar las placas
durante la cocción;
• par de placas de cocción: placa inferior (hembra) y placa superior (macho) entregadas a pedido (véase el
parágrafo de Accesorios);
• 8 tornillos (09) de mariposa n°4+4 para la fijación de las placas, entregados como accesorios;
• 2 tornillos y 2 separadores (10), entregados como accesorios, que se atornillan a la placa inferior (04) para
sujetar las palancas (08) de cierre de las placas.
Montaje de las placas de cocción en la máquina
• Levantar la tapa con la manija (06);
• alojar la placa (04) inferior (hembra), en su asiento en la superficie (03) fijada sobre 4 columnas, prestando
atención a situar la entrada, para la descarga de los residuos de cocción, hacia la parte trasera de la máquina;
• tomar la placa (07) superior (macho) y situarla sobre la placa inferior (04), tomando como referencia los 4
pernos que sobresalen;
• cerrar la tapa (06);
• comprobar que las dos placas (04 y 07) estén acopladas;
• atornillar (sin apretar) con 4 tornillos (09) de mariposa, la placa superior (07) a la tapa (05);
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