MKN SpaceCombi Compact Classic Bedienungsanleitung Seite 5

Inhaltsverzeichnis
4.5.2 Grundeinstellung ändern ......................................................................... 25
4.6 Grundlegende Funktionen ............................................................. 26
4.6.1 Garart auswählen .................................................................................... 26
4.6.2 Gartemperatur einstellen ......................................................................... 26
4.6.3 Garraumfeuchte einstellen ...................................................................... 26
4.6.4 Garzeit einstellen ..................................................................................... 27
4.6.5 Kerntemperatur einstellen ....................................................................... 27
4.6.6 Ist-Werte anzeigen .................................................................................. 28
4.6.7 Lüftergeschwindigkeit einstellen .............................................................. 28
4.6.8 USB-Stick zum Importieren und Exportieren vorbereiten ........................ 28
4.6.9 USB-Stick einstecken und herausziehen ................................................ 29
4.6.10 HACCP Protokollnummer anzeigen ...................................................... 29
4.6.11 HACCP Protokoll exportieren ................................................................ 29
4.7 Kerntemperaturfühler benutzen .................................................... 30
4.7.1 Messung mit 4-Punkt-Kerntemperaturfühler ........................................... 31
4.7.2 Kerntemperaturmessung bei gefrorenem Gargut .................................... 31
4.8 Manuelles Garen ............................................................................. 32
4.8.1 Garart starten .......................................................................................... 32
4.8.2 Garart abbrechen .................................................................................... 32
4.8.3 Garart ändern .......................................................................................... 33
4.9 Eigene Garprogramme ................................................................... 33
4.9.1 Eigenes Garprogramm erstellen ............................................................. 33
4.9.2 Eigenes Garprogramm speichern ........................................................... 34
4.9.3 Eigenes Garprogramm löschen ............................................................... 34
4.10 Automatisches Garen .................................................................. 35
4.10.1 Garprogramm auswählen und starten ................................................... 35
4.10.2 Garprogramm beenden ......................................................................... 35
4.10.3 Garprogramm abbrechen ...................................................................... 35
4.10.4 Garprogramm während des Garens ändern ......................................... 36
4.10.5 Garprogramm speichern ....................................................................... 36
4.11 Erweiterte Garfunktionen ............................................................ 37
4.11.1 Manuelles Beschwaden ........................................................................ 37
4.11.2 Startzeitvorwahl einstellen ..................................................................... 37
4.11.3 Startzeitvorwahl abbrechen ................................................................... 37
4.11.4 Ready2Cook starten .............................................................................. 38
4.11.5 Ready2Cook abbrechen ........................................................................ 39
4.12 Pausen und Betriebsende ........................................................... 39
4.12.1 Nach längerer Betriebspause Hygienespülung durchführen ................. 39
5 Gerät reinigen und pflegen .............................................. 40
5.1 Korrosion vermeiden ..................................................................... 40
5.2 Roststellen beseitigen ................................................................... 41
5.3 Gehäuse reinigen ........................................................................... 41
5.4 Türgriff, Bedienelemente und Bedienfolie reinigen .................... 41
Bedienungsanleitung 5