Kerntemperaturmessung; Funktion Der Bedien-, Steuer- Und Anzeigeelemente - MKN SpaceCombi Compact Classic Bedienungsanleitung

Gerätebeschreibung

3.3.4 Kerntemperaturmessung

3.4 Funktion der Bedien-, Steuer- und Anzeigeelemente

Symbol Bedien- und Anzeigeelement
Taste Ein Aus „I O"
Bedienknebel Auswahl
Symbol Dämpfen
Symbol Combidämpfen
Symbol Heißluft
Symbol Regenerieren
Symbol Programs
Programs
Taste „Programs"
Symbol HandClean
Symbol WaveClean
Symbol Einstellungen
Linke Anzeige
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Bei der Kerntemperaturmessung wird mit einem Kerntemperaturfühler
die Temperatur im Inneren des Gargutes gemessen.
Sobald die Ziel-Kerntemperatur erreicht wird, wird der Garprozess
automatisch beendet oder bei mehrschrittigem Garprogramm der
nächste Schritt begonnen.
Die Verwendung der Kerntemperaturmessung bietet folgende
Vorteile:
• Geringerer Energie- und Wasserverbrauch
• Kein Übergaren
• Geringerer Gewichtsverlust des Gargutes
• Hohe HACCP-Sicherheit
Bedienungsanleitung
Funktion
• Gerät einschalten „I"
• Gerät ausschalten „O"
• Auswahl der Gararten, Garprogramme, Reinigung
und Einstellungen
• zeigt an, dass hier die Garart Dämpfen ausgewählt
werden kann
• zeigt an, dass hier die Garart Combidämpfen ausge-
wählt werden kann
• zeigt an, dass hier die Garart Heißluft ausgewählt
werden kann
• zeigt an, dass hier die Garart Regenerieren ausge-
wählt werden kann
• Auswählen eines Garprogrammes
• Speichern eines Garprogrammes
• zeigt an, dass hier die halbautomatische Reinigung
HandClean ausgewählt werden kann
• zeigt an, dass hier die automatische Reinigung Wa-
veClean ausgewählt werden kann
• Auswahl der Einstellungen und Servicefunktionen
• zeigt Gartemperatur