28
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Dunkel, nicht reflek‐
tierend
28 cm Durchmesser
10.17 Feuchte Heissluft
Für beste Ergebnisse befolgen Sie die in
der Tabelle unten aufgeführten
Empfehlungen.
Grissini, insgesamt 0,5 kg)
Jakobsmuscheln, in der Schale ge‐
backen
Fisch, ganz in Salzkruste, 0,3 - 0,5
kg
Fisch, ganz in Backpapier, 0,3 -
0,5 kg
Amaretti (20; insgesamt 0,5 kg)
Apfelstreusel
Schokoladen-Muffins (20; insge‐
samt 0,5 kg)
10.18 Informationen für
Prüfinstitute
Prüfungen nach: EN 60350, IEC 60350.
BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Backen in Formen
Biskuit (fettfrei)
Biskuit (fettfrei)
Apfelkuchen, 2 For‐
men à Ø 20 cm
Apfelkuchen, 2 For‐
men à Ø 20 cm
Dunkel, nicht reflektie‐
rend
26 cm Durchmesser
(°C)
190 - 200
180 - 200
190 - 200
190 - 200
170 - 180
190 - 200
160 - 170
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Keramik
Dunkel, nicht reflek‐
8 cm Durch‐
messer, 5 cm
28 cm Durchmesser
hoch
(Min.)
50 - 60
30 - 40
45 - 50
50 - 60
40 - 50
50 - 60
35 - 45
(°C)
(min)
140–150
35–50
160
35–50
160
60–90
180
70–90
tierend
3
4
4
3
3
4
3
2
2
2
1