AEG BEK101010M Benutzerinformation Seite 66

RUNDVLEES
Stoofvlees
Rosbief of ossenhaas,
rood, verwarm de oven
voor
Rosbief of ossenhaas, me‐
dium, verwarm de oven
voor
Rosbief of ossenhaas,
gaar, verwarm de oven
voor
VARKENSVLEES
Schouder / Nek / Hamlap
Karbonade / Spare ribs
Gehaktbrood
Varkensschenkel, voorge‐
kookt
KALFSVLEES
Geroosterd kalfsvlees
Kalfsschenkel
66 NEDERLANDS
1 - 1,5 kg
per cm dikte
per cm dikte
per cm dikte
(kg)
1 - 1,5
1 - 1,5
0,75 - 1
0,75 - 1
(kg)
1
1,5 - 2
(°C)
200 - 230
230 - 250
220 - 230
200 - 220
(°C)
210 - 220
180 - 190
170 - 190
200 - 220
(°C)
200 - 220
200 - 220
(min)
105 - 150
6 - 8
8 - 10
10 - 12
(min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
(min)
90 - 120
150 - 180