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WILD
Rücken / Hasenkeule, Hei‐
zen Sie den leeren Back‐
ofen vor
Reh-/Hirschrücken
Reh-/Hirschkeule
GEFLÜGEL
Geflügelteile
Hähnchen, halbiert
Hähnchen, Poularde
Ente
Gans
Pute
Pute
FISCH, GEDÄMPFT
Fisch
10.8 Grill
Heizen Sie den leeren Backofen vor dem
Garen vor.
Grillen Sie nur dünne Fleisch- oder
Fischstücke.
(kg)
bis zu 1
1.5 - 2
1.5 - 2
(kg)
je 0,2 - 0,25
je 0,4 - 0,5
1 - 1.5
1.5 - 2
3.5 - 5
2.5 - 3.5
4 - 6
(kg)
1 - 1.5
(°C)
220 - 240
210 - 220
200 - 210
(°C)
220 - 250
220 - 250
220 - 250
210 - 220
200 - 210
200 - 210
180 - 200
(°C)
210 - 220
Setzen Sie ein Kuchenblech in die erste
Einschubebene, um das Fett aufzufangen.
(Min.)
30 - 40
60 - 90
90 - 120
(Min.)
20 - 40
35 - 50
50 - 70
80 - 100
150 - 180
120 - 180
180 - 240
(Min.)
40 - 70
DEUTSCH
17
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