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Hefeteig
Kuchen/Gebäck
(Zubehör)
Gugelhupf (Rost, Gugelhupfform,
1
24 cm)
Christstollen (1 Blech)
Streuselkuchen mit/ohne Obst (1 Blech)
Obstkuchen (1 Blech)
Apfeltaschen/Rosinenschnecken (1 Blech)
Apfeltaschen/Rosinenschnecken (2 Bleche)
Weißbrot, freigeschoben (1 Blech)
Weißbrot (Rost, Kastenform, 30 cm)
Vollkornbrot (Rost, Kastenform, 30 cm)
Hefeteig aufgehen lassen (Rost)
Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, Heißluft plus,
Ober-/Unterhitze, Klimagaren, ein, – aus
1
Verwenden Sie eine matte, dunkle Backform und stellen Sie sie mittig auf den Rost.
2
Heizen Sie den Garraum vor, bevor Sie das Gargut einschieben.
3
Bauen Sie die FlexiClip-Vollauszüge HFC aus (wenn vorhanden).
4
Legen Sie den Rost auf den Garraumboden und stellen Sie das Gefäß darauf. Je nach Größe
des Gefäßes können Sie auch die Aufnahmegitter herausnehmen.
5
Nehmen Sie die Bleche zu unterschiedlichen Zeitpunkten heraus, wenn das Gargut bereits vor
Ablauf der angegebenen Garzeit ausreichend gebräunt ist.
6
Lösen Sie 1 Dampfstoß zu Beginn des Garvorgangs aus.
7
Lösen Sie 2 Dampfstöße zu Beginn des Garvorgangs aus.
150–160
160–170
150–160
160–170
160–170
170–180
160–170
160–170
160–170
160–170
190–200
190–200
1
180–190
190–200
1
180–190
200–210
30–35
Gartabellen
[°C]
–
1
–
1
–
1
1
–
2
–
2
2
2
2
1+2
1
–
1
1
2
1
1
2
1
4
–
–
[min]
45–55
50–60
55–65
45–55
40–50
45–55
35–45
45–55
25–35
3
5
30–40
6
30–40
30–40
7
45–55
55–65
7
55–65
55–65
–
97
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