Herunterladen Inhalt Inhalt Diese Seite drucken

Lamm, Wild - Miele H 7460 BP Gebrauchs- Und Montageanweisung

Vorschau ausblenden Andere Handbücher für H 7460 BP:
Inhaltsverzeichnis

Werbung

Gartabellen

Lamm, Wild

Gargut
(Zubehör)
Lammkeule mit Knochen, ca. 1,5 kg
(Bräter mit Deckel)
Lammrücken ohne Knochen (Univer-
salblech)
Lammrücken ohne Knochen (Rost
und Universalblech)
Hirschrücken ohne Knochen (Univer-
salblech)
Rehrücken ohne Knochen (Univer-
salblech)
Wildschweinkeule ohne Knochen,
ca. 1 kg (Bräter mit Deckel)
 Betriebsart,  Temperatur,  Booster,  Ebene,  Garzeit,  Kerntemperatur,
 Ober-/Unterhitze,  ein, – aus
1
Braten Sie das Fleisch zuerst auf dem Kochfeld an.
2
Heizen Sie den Garraum vor, bevor Sie das Gargut einschieben.
3
Heizen Sie den Garraum bei 120 °C 15 Minuten vor. Verringern Sie die Temperatur, wenn Sie
das Gargut einschieben.
4
Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach 50 Minuten der Garzeit und gie-
ßen Sie ca. 0,5 l Flüssigkeit an.
112
[°C]
 170–180
1
2
180–190
1
3
95–105
1
2
160–170
1
2
140–150
1
170–180
 
[min]
2
100–120
2
10–20
2
40–60
2
70–90
2
25–35
2
100–120
[°C]
4
64–82
53–80
54–66
60–81
60–81
4
80–90

Werbung

Inhaltsverzeichnis
loading

Inhaltsverzeichnis