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Backen
Hinweise zu den Betriebsarten
Eine Übersicht aller Betriebsarten mit
den zugehörigen Vorschlagswerten fin-
den Sie im Kapitel „Haupt- und Unter-
menüs".
Automatikprogramme verwenden
Folgen Sie den Hinweisen im Display.
Heißluft plus verwenden
Sie können mit niedrigeren Temperatu-
ren garen als in der Betriebsart
Unterhitze
, da die Wärme sofort im
Garraum verteilt wird.
Verwenden Sie diese Betriebsart, wenn
Sie auf mehreren Ebenen gleichzeitig
backen.
1 Ebene: Schieben Sie das Gargut in
Ebene 2 ein.
2 Ebenen: Schieben Sie das Gargut
in die Ebenen 1+3 oder 2+4 ein.
3 Ebenen: Schieben Sie das Gargut
in die Ebenen 1+3+5 ein.
Tipps
- Wenn Sie in mehreren Ebenen gleich-
zeitig garen, schieben Sie das Univer-
salblech zuunterst ein.
- Backen Sie feuchtes Gebäck oder
Kuchen in maximal 2 Ebenen gleich-
zeitig.
Klimagaren verwenden
Verwenden Sie diese Betriebsart mit
der von Ihnen gewünschten Behei-
zungsart zum Garen mit Feuchteunter-
stützung.
Schieben Sie das Gargut in Ebene 2
ein.
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Intensivbacken verwenden
Verwenden Sie diese Betriebsart zum
Backen von Kuchen mit feuchtem Be-
lag.
Verwenden Sie diese Betriebsart nicht
zum Backen von flachem Gebäck.
Schieben Sie das Gargut in Ebene 1
oder 2 ein.
Ober-/Unterhitze verwenden
Gut geeignet sind matte und dunkle
Ober-/
Backformen aus Schwarzblech,
dunklem Email, nachgedunkeltem
Weißblech, mattem Aluminium, tempe-
raturbeständige Glasformen und be-
schichtete Formen.
Verwenden Sie diese Betriebsart zum
Zubereiten von traditionellen Rezepten.
Stellen Sie bei Rezepten aus älteren
Kochbüchern die Temperatur um 10 °C
niedriger ein als angegeben. Die Garzeit
ändert sich nicht.
Schieben Sie das Gargut in Ebene 1
oder 2 ein.
Eco-Heißluft verwenden
Verwenden Sie diese Betriebsart, um
kleine Mengen wie z. B. Tiefkühlpizza,
Aufbackbrötchen oder Ausstechplätz-
chen energiesparend zu backen.
Schieben Sie das Gargut in Ebene 2
ein.
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