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5.5 Disposition des denrées
Clayettes du
compartiment
congélation
Section Oeufs Œufs
Clayettes du
compartiment
de
réfrigération
Étagères sur
la porte du
compartiment
réfrigérant
Bac à
légumes
Compartiment
Fraîcheur
5.6 Informations concernant
la congélation
Les denrées doivent être congelées
le plus rapidement possible
lorsqu'elles sont placées dans le
réfrigérateur, afin de préserver
leur qualité.
Il n'est possible de conserver des
denrées sur de longues périodes
qu'avec des températures
inférieures ou égales à -18°C.
20
Différentes
denrées
congelées
comme de
la viande, du
poisson, des
crèmes glacées,
des légumes, etc.
Nourriture dans
des casseroles,
assiettes
couvertes et
récipients fermés
Produits ou
boissons
emballés et
de petite taille
(comme le lait,
les jus de fruits
ou la bière)
Fruits et légumes
Produits délicats
(fromage, beurre,
salami, etc.)
AVERTISSEMENT !
•
Il est conseillé de séparer les
denrées en portions, en fonction
des besoins quotidiens de votre
famille ou du nombre de repas.
•
Les denrées doivent être
emballées hermétiquement afin
d'éviter qu'elles ne s'assèchent,
même si elles ne doivent être
conservées qu'une courte
période.
•
Matériaux nécessaires à
l'emballage :
•
Bande adhésive résistante au
froid
•
Étiquette auto-collante
•
Élastiques en caoutchouc
•
Stylo
Les matériaux utilisés pour
l'emballage des denrées doivent
résister aux déchirures, au froid,
à l'humidité, et doivent être
imperméables aux odeurs, aux
graisses et aux acides.
Il faut éviter que les denrées à
congeler n'entrent en contact avec
des aliments déjà congelés afin
d'empêcher le dégel partiel de ces
aliments. Les aliments décongelés
doivent être consommés et ne pas
être congelés à nouveau.
A
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