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de Dampf
11.3 Dampfunterstützung
Beim Garen mit der Dampfunterstützung gibt das Gerät
in unterschiedlichen Abständen Dampf in den Garraum.
Dadurch erhält das Gargut eine knusprige Kruste und
eine glänzende Oberfläche. Fleisch wird innen saftig,
zart und reduziert sein Volumen nur minimal.
Geeignete Heizarten mit Dampfunterstützung
Für den Betrieb mit Dampfunterstützung sind nur be-
stimmte Heizarten geeignet.
Bei diesen Heizarten können Sie die
Dampfunterstützung zuschalten:
¡ 4D Heißluft
¡ Ober-/Unterhitze
¡ Umluftgrillen
¡ Warmhalten
Dampfunterstützung einstellen
Voraussetzung: Der Wassertank ist gefüllt.
→ "Wassertank füllen", Seite 18
Die Betriebsart "Heizarten" wählen.
1.
Auf eine geeignete Heizart drücken.
2.
a Die Temperatur ist weiß hervorgehoben.
Die Temperatur mit dem Bedienring einstellen.
3.
Auf "Dampfzugabe" drücken.
4.
Die Dampfstufe mit dem Bedienring einstellen.
5.
Dampfstufe
0
01
02
03
6.
Den Betrieb mit
starten.
Hinweis: Wenn der Wassertank während des Be-
triebs leer läuft, erscheint im Display ein Hinweis.
Der Betrieb läuft ohne Dampfzugabe weiter.
→ "Wassertank füllen", Seite 18
a Das Gerät beginnt zu heizen.
a Im Display steht die Zeit, wie lange der Betrieb be-
reits läuft, und die Einstellungen.
Wenn die Speise fertig ist, das Gerät mit
7.
schalten.
Den Wassertank leeren und den Garraum trocknen.
8.
→ "Nach jedem Dampfbetrieb", Seite 20
Dampfstufe ändern
Sie können die Dampfstufe jederzeit ändern.
Auf "Dampfzugabe" drücken.
1.
Die Dampfstufe mit dem Bedienring ändern.
2.
a Die Änderung wird direkt übernommen.
Temperatur ändern
Nach dem Start des Betriebs können Sie die Tempera-
tur direkt ändern.
Die Temperatur mit dem Bedienring ändern.
▶
a Die Temperatur wird direkt übernommen.
Heizart ändern
Wenn Sie die Heizart ändern, werden auch die anderen
Einstellungen zurückgesetzt.
Den Betrieb mit
unterbrechen.
1.
Auf "Heizarten" drücken.
2.
20
Dampfzugabe
keine
gering
mittel
stark
aus-
Auf die gewünschte Heizart drücken.
3.
a Im Display erscheint die zugehörige Vorschlagstem-
peratur.
11.4 Nach jedem Dampfbetrieb
Nach jedem Betrieb mit Dampf pumpt das Gerät das
Restwasser zurück in den Wassertank. Leeren und
trocknen Sie anschließend den Wassertank und den
Garraum.
Wassertank leeren
WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr!
Während des Gerätebetriebs kann sich der Wassertank
erhitzen.
Nach einem vorherigen Gerätebetrieb abwarten, bis
▶
der Wassertank abgekühlt ist.
Den Wassertank aus dem Tankschacht nehmen.
▶
ACHTUNG!
Die Reinigung des Wassertanks in der Spülmaschine
verursacht Schäden.
Wassertank nicht in der Geschirrspülmaschine reini-
▶
gen.
Wassertank mit einem weichen Tuch und handels-
▶
üblichem Spülmittel reinigen.
Die Bedienblende mit
1.
Den Wassertank entnehmen.
2.
Den Deckel des Wassertanks vorsichtig abnehmen.
3.
Den Wassertank leeren, mit einem Spülmittel reini-
4.
gen und mit klarem Wasser gründlich ausspülen.
Alle Teile mit einem weichen Tuch trocknen.
5.
Die Dichtung am Deckel trocken reiben.
6.
Den Wassertank mit geöffnetem Deckel trocknen
7.
lassen.
Den Deckel auf den Wassertank setzen und an-
8.
drücken.
Den Wassertank einsetzen und Bedienblende
9.
schließen.
Tropfrinne trocknen
WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr!
Das Gerät wird während des Betriebs heiß.
Vor der Reinigung Gerät abkühlen lassen.
▶
Voraussetzung: Der Garraum ist abgekühlt.
Die Gerätetür öffnen.
1.
2.
Hinweis:
Die Tropfrinne
befindet sich unterhalb des Gar-
raums.
öffnen.
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