Back- Und Bratassistent; Übersicht Der Speisen; Back- Und Bratassistent Einstellen; Speise Nachgaren - NEFF C18FT28 0-Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung

11 Back- und Bratassistent
Mit dem Back- und Bratassistent unterstützt Sie Ihr Ge-
rät bei der Zubereitung verschiedener Speisen und
schlägt die optimalen Einstellungen vor.
Der Back- und Bratassistent hilft Ihnen beim Einstellen
von klassischen Kuchen, Brot und Braten. Das Gerät
wählt für Sie die optimale Heizart. Die vorgeschlagene
Temperatur und Gardauer können Sie nach Ihren Wün-
schen verändern.
11.1 Übersicht der Speisen
Sie können folgende Speisen wählen:
¡ Rührteig Spring-/Kastenform
¡ Biskuit (6 Eier)
¡ Biskuitrolle
¡ Hefeteig Blechkuchen mit trockenem Belag
¡ Hefekranz-/zopf
¡ Kleingebäck Blätterteig
¡ Muffins, 1 Ebene
¡ Weißbrot in Kastenform
¡ Aufbackbrötchen-/baguette, vorgebacken
¡ Pizza tiefgekühlt, mit dünnem Boden, 1 Stück
¡ Pommes Frites, tiefgekühlt, 1 Ebene
¡ Kartoffelgratin, aus rohen Kartoffeln
¡ Backofenkartoffeln
¡ Lasagne, frisch
¡ Schweinebraten, durchwachsen, ohne Schwarte
¡ Hackbraten (1 kg)
¡ Roastbeef, medium, 1,5 kg
¡ Rinder-Schmorbraten
¡ Lammkeule ohne Knochen
¡ Hähnchen, ganz
¡ Hähnchenkeulen
¡ Gans, ganz (3-4 kg)
11.2 Back- und Bratassistent einstellen
Hinweis: Verwenden Sie frische Lebensmittel, am bes-
ten Lebensmittel mit Kühlschranktemperatur verwen-
den. Tiefgekühlte Speisen direkt aus dem Tiefkühlfach
verwenden.
Voraussetzung: Der Garraum ist abgekühlt.
12 Dampfprogramme
Mit den Dampfprogrammen unterstützt Sie Ihr Gerät bei
der Zubereitung verschiedener Speisen und wählt auto-
matisch die optimalen Einstellungen aus.
12.1 Geschirr
Das Garergebnis ist abhängig von der Beschaffenheit
und der Größe des Geschirrs.
Verwenden Sie hitzebeständiges Geschirr, das für Tem-
peraturen bis 300 °C geeignet ist. Am besten eignet
sich Geschirr aus Glas oder Glaskeramik. Braten soll-
ten den Boden des Geschirrs zu ca. 2/3 bedecken.
Geschirr aus folgendem Material ist ungeeignet:
¡ helles, glänzendes Aluminium
¡ unglasierter Ton
¡ Kunststoff oder Kunststoffgriffe
Das Gerät mit einschalten.
1.
Auf drücken.
2.
Um "Back- und Bratassistent"
3.
links oder rechts streichen.
Auf die untere Zeile drücken.
4.
Auf die gewünschte Kategorie tippen.
5.
Um die Speise zu wählen, nach links oder rechts
6.
streichen.
Auf die gewünschte Speise drücken.
7.
a Im Display erscheinen die Einstellempfehlungen.
Hinweis: Die zusätzlichen Hinweise sind nicht für al-
8.
le Speisen auswählbar.
Nach links streichen, um die zusätzlichen Hinweise
zur Speise anzuzeigen.
a Die zusätzlichen Hinweise z. B. Einschubhöhe, Zu-
behör, Geschirr, Zeitpunkt zum Wenden, Umrühren
oder Flüssigkeitszugabe erscheinen.
Um die Einstellempfehlungen anzupassen, auf "An-
9.
passen" drücken.
Auf die Einstellung drücken.
‒
Um die Einstellung anzupassen, nach links oder
‒
rechts streichen.
Den Back- und Bratassistent mit
10.
a Bei manchen Speisen ist Wenden oder Umrühren
erforderlich. Wenn der Zeitpunkt zum Wenden oder
Umrühren erreicht ist, ertönt ein Signal und im Dis-
play erscheint ein Hinweis.
a Wenn die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal
und das Gerät hört auf zu heizen.
Hinweis: Bei einigen Programmen können Sie die
11.

Speise nachgaren.

→ "Speise nachgaren", Seite 21
Wenn Sie mit dem Garergebnis zufrieden sind, auf
"Beenden" drücken.
11.3 Speise nachgaren
1. Auf "Nachgaren" drücken.
Um die Einstellungen zu ändern, nach rechts oder
2.
links streichen.
Das Nachgaren mit
3.
12.2 Übersicht der Dampfprogramme
Sie können folgende Dampfprogramme wählen:
¡ Weißbrot, frei geschoben
¡ Weizenbrot, Weizenmischbrot, frei geschoben
¡ Weizenbrot, Weizenmischbrot in Kastenform
¡ Roggenmischbrot mit Hefe in Kastenform
¡ Fladenbrot
¡ Hefezopf, ungefüllt / Hefekranz
¡ Biskuittorte
¡ Schweinebraten mit Kruste
¡ Schweinenackenbraten ohne Knochen
¡ Kasseler ohne Knochen / Rollbraten
¡ Rinderfilet, frisch, medium
¡ Roastbeef, frisch, medium
Back- und Bratassistent de
zu wählen, nach
starten.
starten.
21