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Verwandte Anleitungen für NEFF C18FT44H0
Inhaltszusammenfassung für NEFF C18FT44H0
- Seite 1 EINBAUBACKOFEN [de] GEBRAUCHSANLEITUNG C18FT44H0...
- Seite 3 Inhaltsverzeichnis [ d e ] G E B R A U C H S A N L E I T U N G Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Zeitfunktionen ......20 Zeitfunktionen ein- und ausblenden .
- Seite 4 Produktinfo verstanden haben. Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. www.neff-international.com und Online-Shop: Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht www.neff-eshop.com durch Kinder durchgeführt werden, es sei Für Produktinformationen denn, sie sind 15 Jahre und älter und werden sowie Anwendungs- und beaufsichtigt.
- Seite 5 Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Verletzungsgefahr! (Wichtige Zerkratztes Glas der Gerätetür kann ■ Sicherheitshinweise springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich G enerell Verletzungsgefahr! ■ W i c h t i g e S i c h e r h e i t s h i n w e i s e beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie Warnung –...
- Seite 6 Ursachen für Schäden Zubehör einschieben: Je nach Gerätetyp kann Warnung – Verletzungs- und ■ Zubehör die Türscheibe beim Schließen der Brandgefahr! Gerätetür zerkratzen. Zubehör immer bis zum Brennbare Flüssigkeiten können sich im Anschlag in den Garraum schieben. heißen Garraum entzünden (Verpuffung). Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen ■...
- Seite 7 Umweltschutz Öffnen Sie die Gerätetür während dem Betrieb 7Umweltschutz ■ möglichst selten. I hr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier U m w e l t s c h u t z erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie das Gerät richtig entsorgen.
- Seite 8 Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit dem FullTouch-TFT- Display die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes I n diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und ein. Das FullTouch-TFT-Display zeigt Ihnen die aktuellen G e r ä t k e n n e n l e r n e n Bedienelemente.
- Seite 9 Gerät kennen lernen Richtung Verwendung Dampfprogramme ² Nach oben navigieren Auf die obere Zeile des Displays tippen Speisen mit Dampf zubereiten ~ "Programme" auf Seite 24 Nach unten navigieren Auf die untere Zeile des Displays tippen MyProfile Geräteeinstellungen individuell anpassen Hauptmenü...
- Seite 10 Gerät kennen lernen Sous-vide ** 50 - 95°C Garen “unter Vakuum” bei niedrigen Temperaturen zwischen 50 - 95°C und ¸ 100% Dampf: Geeignet für Fleisch, Fisch, Gemüse und Dessert. Die Speisen werden in speziellen hitzebeständigen Kochbeuteln mit einem Kam- mervakuumierer luftdicht verschweißt. Durch die schützende Hülle bleiben Nähr- und Aromastoffe erhalten.
- Seite 11 Zubehör Zubehör einschieben _Zubehör Der Garraum hat 3 Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt. I hrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Z u b e h ö r Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und Warnung –...
- Seite 12 Vor dem ersten Gebrauch Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf, dass Sonderzubehör die Rastnase ‚ nach unten zeigt. Back- und Bratrost, dampfgeeignet Backblech Universalpfanne Backblech, antihaftbeschichtet Universalpfanne, antihaftbeschichtet Auflaufpfanne Dampfbehälter, gelocht, Größe XL Dampfbehälter, gelocht, Größe S Dampfbehälter, ungelocht, Größe S Achten Sie beim Einschieben von Blechen darauf, dass die Kerbe ƒ...
- Seite 13 Vor dem ersten Gebrauch Funktionsstörungen bei Verwendung von gefiltertem Nach links oder rechts streichen, um den aktuellen ■ oder entmineralisiertem Wasser möglich. Tag auszuwählen. Das Gerät fordert eventuell trotz gefülltem Auf “Monat” tippen. Wassertanks zum Nachfüllen auf oder der Betrieb Nach links oder rechts streichen, um den aktuellen mit Dampf wird nach etwa 2 Minuten abgebrochen.
- Seite 14 Gerät bedienen Achtung! Hinweise Bestimmte Anzeigen und Hinweise im Display, z. B. Emailschäden ■ Starten Sie keinen Betrieb, wenn Wasser auf dem zur Restwärme im Garraum, bleiben auch bei Garraumboden steht. Wischen Sie vor dem Betrieb ausgeschaltetem Gerät sichtbar. das Wasser vom Garraumboden auf. Nach einem Gerätebetrieb läuft das Kühlgebläse ■...
- Seite 15 Dampf Aktuelle Temperatur anzeigen Schnellaufheizung aktivieren Ober-/Unterhitze ƒ und Temperatur einstellen. Um die aktuelle Temperatur im Display anzuzeigen, Hinweis: Stellen Sie eine Temperatur über 100 °C tippen Sie auf die Touch-Taste !. ein, damit das Gerät schnell vorheizen kann. Die aktuelle Temperatur wird kurz und nur während des Auf Touch-Taste # tippen, um den Gerätebetrieb zu Aufheizens eingeblendet.
- Seite 16 Dampf FullSteam - Dampfgaren unserem Kochstudio getestet" auf Seite 36~ "Programme" auf Seite 24 Beim Dampfgaren umschließt heißer Wasserdampf die Speisen und verhindert so Nährstoffverluste der Dampfintensität Lebensmittel. Form, Farbe und das typische Aroma der Für die Dampfzugabe stehen Ihnen verschiedene Speisen bleiben bei dieser Zubereitungsmethode Intensitäten zur Verfügung: erhalten.
- Seite 17 Dampf Stufe die Angaben in den Tabellen. ~ "Für Sie in Wassertankfüllung, da sich sonst auf dem unserem Kochstudio getestet" auf Seite 36 Garraumboden viel Wasser sammelt. Das Wasser kann aus dem Garraum laufen. Hinweis: Wenn der Wassertank während des Betriebes der Gärstufe leer läuft, wird der Betrieb unterbrochen.
- Seite 18 Dampf Sobald die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal, und Warnung – Verletzungs- und Brandgefahr! das Gerät beendet automatisch den Betrieb. Zum Füllen Sie ausschließlich Wasser oder die von uns Beenden des Signaltons tippen Sie auf die Touch- empfohlene Entkalkerlösung in den Wassertank. Füllen Taste 0.
- Seite 19 Dampf Abdeckung ‚ herausnehmen (Bild Achtung! Hinweis: Die Abdeckung ‚ ist je nach Gerätetyp Emailschäden: Starten Sie keinen Betrieb, wenn Wasser vorhanden. auf dem Garraumboden steht. Wischen Sie vor dem Wassertank bis zur Markierung “max” mit kaltem Betrieb das Wasser vom Garraumboden auf. Wasser füllen (Bild Nach jedem Betrieb mit Dampf wird das Restwasser zurück in den Wassertank gepumpt.
- Seite 20 Zeitfunktionen Die Tropfrinne ‚ befindet sich unterhalb des OZeitfunktionen Garraumes (Bild I hr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Z e i t f u n k t i o n e n Zeitfunktion Verwendung Wecker Der Wecker funktioniert wie eine Eieruhr. Das Gerät schaltet nicht automatisch ein oder aus.
- Seite 21 Kindersicherung Heizart und Temperatur einstellen. AKindersicherung Auf Touch-Taste 0 tippen. Im Display werden die Zeitfunktionen eingeblendet. Nach links oder rechts streichen, um die Dauer D amit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten K i n d e r s i c h e r u n g auszuwählen.
- Seite 22 Grundeinstellungen Auf “Speichern” tippen. Signalton Kurze Dauer Die “Automatische Kindersicherung” ist deaktiviert. Mittlere Dauer Auf Touch-Taste ± tippen. Lange Dauer Lautstärke In 5 Stufen einstellbar Einmalige Kindersicherung Tastenton Ausgeschaltet (Ausnahme: Tastenton bei Das Bedienfeld wird gesperrt, damit das Gerät nicht Touch-Taste # bleibt) eingeschaltet werden kann.
- Seite 23 Back- und Bratassistent Nach links oder rechts streichen, um “Favoriten” Gerichte auszuwählen. Pizza tiefgekühlt, mit dünnem Boden, 1 Stück Auf die untere Zeile tippen. Nach links oder rechts streichen, um die Pommes frites, tiefgekühlt, 1 Ebene gewünschte Heizart auszuwählen. Kartoffelgratin, aus rohen Kartoffeln Auf “Aktiviert”...
- Seite 24 Programme sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Abbrechen Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten. Drücken Sie die Touch-Taste # solange, bis der Gerätebetrieb abgebrochen ist. Gericht auswählen Gerät ausschalten In der nachfolgenden Tabelle finden Sie für die Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Touch- aufgeführten Gerichte die passenden Einstellwerte.
- Seite 25 Sabbateinstellung Programm einstellen FSabbateinstellung Sie werden komplett durch den Einstellvorgang Ihrer ausgewählten Speise geleitet. M it der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis S a b b a t e i n s t e l l u n g 74 Stunden einstellen.
- Seite 26 Home Connect Fernstart oHome Connect Um Ihr Gerät über die Home Connect App zu starten und zu bedienen, müssen Sie den Fernstart aktivieren. D ieses Gerät ist Wi-Fi-fähig und über ein mobiles Wenn der Fernstart deaktiviert ist, können Sie nur die H o m e C o n n e c t Endgerät fernsteuerbar.
- Seite 27 Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken sofort ent- Eine ausführliche RED Konformitätserklärung finden Sie fernen. Unter solchen Flecken kann sich Korros- im Internet unter www.neff-international.com auf der ion bilden. Produktseite ihres Gerätes bei den zusätzlichen Beim Kundendienst oder im Fachhandel sind spe- Dokumenten.
- Seite 28 Reinigungsmittel Lackierte Flächen Heiße Spüllauge: Wassertank Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Mit einem Spültuch reinigen und mit klarem Was- Tuch nachtrocknen. ser gründlich ausspülen, um Spülmittelreste zu entfernen. Bedienfeld Heiße Spüllauge: Mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Mit geöff- Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen netem Deckel trocknen lassen.
- Seite 29 Reinigungsfunktion entstehen, können sie durch gezieltes Aufheizen .Reinigungsfunktion gereinigt werden. Einstellen I hr Gerät verfügt über EasyClean und Entkalken. Nehmen Sie vorher Gestelle, Auszüge, Zubehör und R e i n i g u n g s f u n k t i o n Verwenden Sie die Reinigungshilfe EasyClean zur Geschirr aus dem Garraum.
- Seite 30 Reinigungsfunktion Glatte Flächen im Garraum mit einem Spültuch oder Starten einer weichen Bürste reinigen. Hartnäckige Achtung! Rückstände können Sie mit einer Scheuerspirale aus Geräteschäden: Verwenden Sie zum Entkalken Edelstahl entfernen. ■ ausschließlich das von uns empfohlene flüssige Kalkränder mit einem essiggetränkten Tuch Entkalkungsmittel.
- Seite 31 Gestelle Stab nach hinten ‚ schieben und nach unten ƒ am pGestelle Stift „ einhängen (Bild " Achten Sie darauf, dass der Haken am Stift „ eingehängt ist (Bild B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e s t e l l e lange schön und funktionsfähig.
- Seite 32 Gerätetür Danach in die vordere Buchse einstecken „ bis das qGerätetür Gestell auch hier an der Garraumwand anliegt und nach unten drücken … (Bild " B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e r ä t e t ü r lange schön und funktionsfähig.
- Seite 33 Gerätetür Einbauen Gerätetür ca. 45° öffnen und ein Geschirrtuch in die Gerätetür klemmen, so dass sie geöffnet bleibt. Frontscheibe links und rechts unten einhängen (Bild Frontscheibe andrücken und nach oben schieben, bis sie einrastet. Achten Sie darauf, dass die Haken links und rechts einrasten (Bild "...
- Seite 34 Störungen, was tun? 3Störungen, was tun? Warnung – Stromschlaggefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf W enn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer Reparaturen durchführen und beschädigte S t ö r u n g e n , w a s t u n ? Kleinigkeit.
- Seite 35 Störungen, was tun? Beim Dämpfen entsteht extrem viel Gerät wird automatisch kalibriert Normaler Vorgang Dampf Beim Dämpfen entsteht wiederholt Gerät kann sich bei zu kurzen Garzeiten nicht automa- Gerät auf Werkseinstellung zurücksetzten und Kali- extrem viel Dampf tisch kalibrieren brierung wiederholen Das Gerät kann nicht eingeschaltet Automatische Kindersicherung ist aktiviert Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis das Symbol 1...
- Seite 36 Kundendienst JFür Sie in unserem 4Kundendienst Kochstudio getestet W enn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser K u n d e n d i e n s t Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine H ier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die passende Lösung, auch um unnötige Besuche des F ü...
- Seite 37 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einschubhöhen Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen. Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu. Backen auf einer Ebene Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende Empfohlene Einstellwerte Einschubhöhe: Höhe 1...
- Seite 38 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Schweizer Wähe Pizzablech 190-210 40-55 ƒ Schweizer Wähe Pizzablech 180-200 40-50 „ Tarte Tarteform, Schwarzblech 190-210 25-40 „ Tarte Tarteform, Schwarzblech 210-220 30-40...
- Seite 39 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Kleingebäck Small Cakes Backblech 160** 25-35 ƒ Small Cakes Backblech 150** 25-35 ‚ Small Cakes, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 150** 25-35 ‚...
- Seite 40 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Der Kuchen ist insgesamt zu dunkel. Wählen beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur und verlängern Sie ggf. die Backzeit. Das Gebäck ist ungleichmäßig Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger. gebräunt. Auch überstehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpapier immer pas- send zu.
- Seite 41 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise Achtung! in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent Nie Wasser in den heißen Garraum gießen oder Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen.
- Seite 42 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Brötchen, gefroren Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge- Universalpfanne 200-220 15-25 ƒ backen Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge- Backblech 180-200 15-25 ƒ backen Laugengebäck, Teiglinge Rost 220-240 15-25...
- Seite 43 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen, Empfohlene Einstellwerte orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die Tabelle. optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von der Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig.
- Seite 44 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Auflauf und Soufflé Zum Zubereiten mit Dampfunterstützung müssen die Formen hitze- und dampfbeständig sein. Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zubereitung von Auflauf und Soufflé. In den Empfohlene Einstellwerte Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für In der Tabelle finden Sie für verschiedene Aufläufe und viele Speisen.
- Seite 45 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Soufflé Auflaufform 170-180 30-40 ‚ Soufflé Portionsformen 40-45 ‹ * vorheizen Geflügel Braten mit Dampfunterstützung Bestimmte Speisen werden mit Dampfunterstützung Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur knuspriger.
- Seite 46 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher Schneiden Sie bei Entenbrust die Haut ein. Wenden ■ ein. Sie Entenbrust nicht. Wenn Sie Geflügel wenden, achten Sie darauf, dass Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von ■...
- Seite 47 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf-in- Dauer in höhe in °C tensität Min. Pute Babypute, 2,5 kg Rost 180-190 70-90 ‡ Babypute, 2,5 kg Rost 140-150 70-80 ‚ 170-180 20-30 ‡ Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 240-250 80-110...
- Seite 48 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Die Braten müssen nicht gewendet werden. Empfohlene Einstellwerte Schalten Sie die Dampfunterstützung zu, wie in der In der Tabelle finden Sie für zahlreiche Fleischgerichte Einstelltabelle angegeben. Manche Speise gelingen am die optimale Heizart. Temperatur und Gardauer sind besten, wenn sie in mehreren Schritten gegart werden.
- Seite 49 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Schweinebraten mit Schwarte z. B. Geschirr offen 25-30 ‹ Schulter, 2 kg 170-180 60-80 ‚ 200-210 25-30 ‚ Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr offen 220-230 70-80...
- Seite 50 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Weißwürste Dampfgarbehälter 12-20 ‹ Fleischgerichte Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 170-180 70-80 ‡ Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 190-200 70-80 ‚...
- Seite 51 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Sie darauf, dass der Deckel passt und gut schließt. Menge, Beschaffenheit und Temperatur des Stellen Sie das Geschirr auf den Rost. Lebensmittels abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den Geben Sie zum Dünsten zwei bis drei Esslöffel niedrigeren Werten.
- Seite 52 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Fischfilets Fischfilet, natur, gegrillt Rost 220* 15-25 ˆ Fischfilet, natur, gedämpft Dampfgarbehälter 80-100 10-16 ‹ Fischkoteletts Fischkotelett, 3 cm dick** Rost 18-22 ˆ...
- Seite 53 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine Zubereitung auf zwei Ebenen Verwenden Sie CircoTherm Heißluft. Gleichzeitig niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten werden.
- Seite 54 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Gemüsegerichte Grillgemüse Universalpfanne 10-15 ˆ Gemüseflan dämpfen Portionsformen 50-70 ‹ Kartoffeln Gebackene Kartoffeln, halbiert Universalpfanne 160-180 45-60 ‚ Gebackene Kartoffeln, halbiert Universalpfanne 180-190 40-50...
- Seite 55 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Dessert Kompott Wiegen Sie die Früchte ab und geben Sie ca. Y der Mit Ihrem Gerät können Sie verschiedene Desserts Menge an Wasser zu. Nach Geschmack Zucker und ganz einfach zubereiten. Gewürze zugeben. Wie in der Tabelle angegeben einstellen.
- Seite 56 Für Sie in unserem Kochstudio getestet ‹ Dämpfen Empfohlene Einstellwerte ■ Verwendete Heizart: Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. TK-Lachsfilet ungelochter Dampfgarbehälter, Größe S ‹ Broccoli gelochter Dampfgarbehälter, Größe XL ‹ Salzkartoffeln geviertelt gelochter Dampfgarbehälter, Größe S ‹...
- Seite 57 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Kuchen auf dem Blech Rührkuchen mit trockenem Belag Backblech 160-180 20-40 ž Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag Backblech 170-180 25-35 ž Hefezopf, Hefekranz Backblech 150-160 35-45...
- Seite 58 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Sanftgaren Geschirr Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z. B. eine Sanftgaren ist ein langsames Garen bei niedriger Servierplatte aus Porzellan oder Glas. Geben Sie das Temperatur. Es wird deshalb auch Niedertemperatur- Geschirr zum Vorheizen mit in den Garraum. Garen genannt.
- Seite 59 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Lammfleisch Lammrücken, ausgelöst, je 200 g Geschirr offen 30-45 Š Lammkeule ohne Knochen, medium, Geschirr offen 120-180 Š 1 kg gebunden * vorheizen Tipps zum Sanftgaren Entenbrust sanftgaren.
- Seite 60 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einkochen und Entsaften ca. 500 g Zucker bei saurem Obst ■ Ihr Gerät ist auch zum Einkochen und Entsaften Gemüse: Das Gemüse in den Einmachgläsern mit geeignet. heißem, abgekochtem Wasser auffüllen. Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein. Auf Einkochen jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel Sie können in Ihrem Gerät Obst und Gemüse...
- Seite 61 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Fläschchen desinfizieren und Hygiene Hygiene Ihr Gerät eignet sich auch zum Vorbereiten von Sie können mit Ihrem Gerät ganz einfach Geschirr und Marmeladen- oder Einmachgläsern und den Babyfläschchen desinfizieren. Der Vorgang entspricht entsprechenden Deckeln. dem herkömmlichen Auskochen.
- Seite 62 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Schritt Gärstufe Dauer in höhe Min. Mischbrot Schüssel Teiggare 25-40 Œ Universalpfanne Stückgare 10-20 Œ Brötchen Schüssel Teiggare 30-40 Œ Universalpfanne Stückgare 15-25 Œ Sous-vide Kühlkette einhalten. Unterbrechen Sie diese nur kurz ■...
- Seite 63 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Lebensmittel sollten maximal einen Tag vor dem Warnung – Verbrühungsgefahr! Garprozess vakuumiert werden. Nur so kann verhindert Heißes Wasser sammelt sich während des Garens auf werden, dass Gase aus dem Lebensmittel entweichen dem Vakuumierbeutel. Vakuumierbeutel mit einem (z.B.
- Seite 64 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Lebensmittel Zubehör Heizart Temperatur Garzeit Tipp/Hinweis in °C in Min. Fleisch Kalbsteaks, medium, 2 cm dick Rost + Universalpfanne Mit Butter und Rosmarin vakuumieren. ¸ Rindersteak (Hüfte, Rücken, etc.), eng- Rost + Universalpfanne ¸ lisch, 2 - 3 cm dick Rindersteak (Hüfte, Rücken, etc.), Rost + Universalpfanne...
- Seite 65 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Lebensmittel Zubehör Heizart Temperatur Garzeit Tipp/Hinweis in °C in Min. Dessert Ananas, in Scheiben 1,5 cm (400 g) Rost + Universalpfanne 70 - 80 Mit Butter, Honig und Vanille vakuumie- ¸ ren. Äpfel, geschält, in Scheiben 0,5 cm (2 - Rost + Universalpfanne 15 - 25 Mit Karamellsauce vakuumieren.
- Seite 66 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Regenerieren Empfohlene Einstellwerte In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die Mit der Heizart Regenerieren werden Speisen schonend optimale Einstellung. Die Zeitangaben sind Richtwerte. mit Dampfunterstützung wieder erhitzt. Sie schmecken Sie sind abhängig vom Geschirr, Qualität, Temperatur und sehen aus wie frisch zubereitet.
- Seite 67 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Prüfgerichte Hinweise Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den ■ Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das kalten Garraum. Prüfen des Gerätes zu erleichtern. Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den ■...
- Seite 68 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einschubhöhen beim Dämpfen auf zwei Ebenen Dämpfen (maximal 1,8 kg pro Ebene verwenden): Schieben Sie die Universalpfanne unter dem gelochten Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 3 Dampfbehälter, Größe XL, ein, wenn dies in der Tabelle ■...
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