Vollkornbrötchen Oder Brot - Bosch MFQ35 Serie Gebrauchsanleitung

Knethaken
Mit den Knethaken kann man
verschiedene Teige wie z. B. Hefeteig,
Pizzateig, Strudelteig, Brotteige oder
Mürbeteig herstellen.
Hefeteig
– 500 g Mehl
– 1 Päckchen Trockenhefe oder 25 g
frische Hefe
– 1 Ei
– 210-220 g warme Milch
– 80 g Butter (Zimmertemperatur)
– 80 g Zucker
– 1 Prise Salz
– Schale einer halben Zitrone oder
Zitronenaroma
■ Alle Zutaten in die.Schüssel geben.
■ Auf niedriger Stufe ca. 30 Sekunden
untermischen, dann auf Stufe 5 für ca.
5 Minuten kneten.
Vollkornbrötchen oder Brot
– 250 g Weizenvollkornmehl
– 250 g Weizenmehl
– 1 EL Zucker
– 1 EL Margarine
– ½ EL Salz
– 1 ½ Päckchen Trockenhefe
– 300 ml warmes Wasser
■ Alle Zutaten in die Schüssel geben.
■ Auf niedriger Stufe ca. 30 Sekunden
untermischen, dann auf Stufe 5 für ca.
5 Minuten kneten.
Hinweis: Aus der hergestellten Teigmenge
kann man 12 Brötchen oder ein Kastenbrot
formen.
Änderungen vorbehalten.
Rezepte de
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