Dopo Il Lavoro/Pulizia - Bosch MFQ35 Serie Gebrauchsanleitung

Avvertenza: per impastare, introdurre
nella ciotola prima la farina, dopo gli altri
ingredienti e mescolarli brevemente alla
velocità minima. Quando la farina non fa
più polvere, aumentare la velocità. Grazie
alla controrotazione di ciotola ed utensili, in
breve tempo si forma una pasta leggera.

Dopo il lavoro/pulizia

■ Dopo il lavoro posizionare l'interruttore
su P. Attendere che gli utensili
siano fermi.
■ Staccare la spina di alimentazione (9).
■ Tirare indietro la leva e rimuovere il
miscelatore manuale (10).
■ Estrarre gli utensili dal miscelatore
manuale.
■ Premere il pulsante di sblocco e ruotare
il braccio portante verso l'alto (11).
■ Rimuovere la ciotola (12).
■ Ciotola impastatrice ed utensili sono
lavabili in lavastoviglie.
■ Pulire l'apparecchio base e il
miscelatore manuale solo con un panno
umido.
Ricette
Le indicazioni di quantità nelle ricette
rappresentano le quantità massime di
lavorazione.
Frusta
Con le fruste si possono montare 2-8
albumi d'uovo oppure 200-600 ml di
panna. Si possono inoltre produrre
paste leggere, come per es. pasta biscotto,
impasto morbido per dolci soffici, pastella
per omelette, creme, maionese e purea di
patate.
Strudel di biscotto con farcia di
panna e frutti
Impasto:
– 4 uova
– 70 g di zucchero
– 1 bustina zucchero vanigliato
– 80 g di farina di frumento
– 1 punta di coltello di lievito in polvere
Dopo il lavoro/pulizia
Farcitura:
– 200 g di panna
– 2 cucchiai di zucchero
– 1 confezione di Sostieni panna
– 150 g di frutta (ad es. lamponi, fragole,
amarene)
– Un poco di zucchero a velo da spargere
■ Mettere uova e zucchero nella ciotola
e montare a neve alla velocità 5 per ca.
2-3 minuti.
■ Aggiungere farina e lievito in polvere
e mescolare brevemente alla velocità 2.
■ Stendere bene la pasta sulla teglia
da forno coperta con carta da
forno e cuocerla a circa 200 ºC con
riscaldamento superiore/inferiore (dopo
preriscaldamento).
■ Stendere poi il foglio di biscotto su
un canovaccio cosparso di zucchero,
avvolgere e lasciare raffreddare.
■ Montare a neve la panna con zucchero
e Sostieni panna alla velocità 5.
■ Svolgere il rotolo di biscotto,
cospargerlo di panna, spargervi sopra
i frutti e riavvolgere. Cospargere di
zucchero a velo.
Impasto di base per dolci
Ricetta di base
– 250 g di farina
– 125 g di zucchero
– 125 g margarina
– 2 uova
– 1 bustina zucchero vanigliato
– 1 bustina di lievito in polvere
– 75 g di latte
■ Lavorare tutti gli ingredienti con la frusta
per ca. ½ minuto alla velocità 1, poi ca.
3-4 minuti alla velocità 5.
■ In base alla ricetta, mescolare infine altri
ingredienti, quali ad es. uvetta passa,
cedro candito o arancia candita.
■ Per la torta marmorizzata mescolare
metà della pasta con un poco di cacao.
it
13