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Speise
Temperatur
Strudel/Stol-
175
len
Marmela-
170
denkuchen
Früchteku-
170
chen
Biskuit (Bis-
170
kuit ohne
Butter)
Stollen/
170
Üppiger
Früchteku-
chen
Rosinenku-
170
chen 1)
Kleine Ku-
170
chen
150
Plätzchen 1)
Baiser
100
Rosinen-
190
brötchen 1)
190
Brandteig 1)
Törtchen
180
Englischer
180
Sandwich-
kuchen à la
Victoria
Üppiger
160
Früchteku-
chen
32
Ober-/Unterhitze
Einschub-
(°C)
ebene
2
2
2
2
2
2
3
3
3
3
3
3
1 oder 2
1
Umluft
Temperatur
Einschub-
(°C)
ebene
150
2
160
2 (1 und 3)
155
2
160
2
160
2
165
2
166
3 (1 und 3)
140
3 (1 und 3)
115
3
180
3
180
3 (1 und 3)
170
2
170
2
150
2
Dauer (Min.)
Bemerkun-
gen
60 - 80
Auf dem
Backblech
30 - 40
In einer Ku-
chenform
(26 cm)
50 - 60
In einer Ku-
chenform
(26 cm)
90 - 120
In einer Ku-
chenform
(26 cm)
50 - 60
In einer Ku-
chenform
(20 cm)
20 - 30
In einer
Brotform
25 - 35
Auf dem
Backblech
30 - 35
Auf dem
Backblech
35 - 40
Auf dem
Backblech
80 - 100
Auf dem
Backblech
15 - 20
Auf dem
Backblech
25 - 35
In einer Ku-
chenform
(20 cm)
45 - 70
Links +
rechts, Ku-
chenform,
20 cm
110 - 120
In einer Ku-
chenform
(24 cm)
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