Bosch HCE722120 Gebrauchsanleitung Seite 68

Vlees
Varkensvlees
Braadstuk zonder zwoerd (bijv.
halsstuk)
Braadstuk, zonder zwoerd
(bijv. schouder)
Casselerrib met been
Lamsvlees
Lamsbout zonder been, medium 1,5 kg
Gehakt
Gehakt
Worstjes
Worstjes
Gevogelte
De gewichtsgegevens in de tabel hebben betrekking op
ongevuld, panklaar gevogelte.
Leg het hele gevogelte eerst met de borstzijde naar beneden
op het rooster. Na van de opgegeven tijd keren.
Z
Braadstukken, zoals kalkoenrollade of kalkoenfilet, halverwege
de opgegeven tijd keren. Stukken gevogelte na
keren.
Gevogelte
Kip, heel
Poularde, heel
Kip, gehalveerd
Stukken kip
Eend, heel
Gans, heel
Kalkoen, heel
Kalkoenbout
Vis
Keer visstukken na van de tijd.
Z
Hele vis hoeft niet gekeerd te worden. Plaats de hele vis in de
zwemstand, met de rugvin naar boven, in de oven. Een
ingesneden aardappel of een kleine ovenvaste vorm in de buik
van de vis maakt hem stabieler.
Vis
Vis, heel
Viskotelet, 3 cm dik
68
Gewicht Toebehoren en
vormen
1,0 kg open
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg open
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg gesloten
open
van 500 g open
vlees
Rooster
Z van de tijd
Gewicht Toebehoren en
vormen
1,2 kg Rooster
1,6 kg Rooster
elk 500 g Rooster
elk 300 g Rooster
2,0 kg Rooster
3,5-4,0 kg Rooster
3,0 kg Rooster
1,0 kg Rooster
Gewicht Toebehoren en
vormen
elk ca. 300 g Rooster
1,0 kg Rooster
1,5 kg Rooster
Rooster
Hoogte Verwar-
mingsme-
thode
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
2
%
1
4
1
4
4
(
Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in.Zo kan het vet
weglopen.
Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het tegen het
einde van de bereidingstijd bestrijkt met boter, zout water of
sinaasappelsap.
Hoogte Verwar-
mingsme-
thode
2
4
2
4
2
4
3
4
2
4
2
4
2
4
2
4
Grilt u direct op het rooster, plaats dan ook de braadslede op
hoogte 1. De vloeistof wordt opgevangen en de oven blijft
schoner.
Hoogte Verwar-
mingsme-
thode
2
(
2
4
2
4
3
(
Temperatuur Tijdsduur
in °C, in minuten
grillstand
200-220 100
190-210 140
180-200 160
200-220 120
190-210 150
180-200 180
210-230 70
150-170 120
170-190 70
3 15
Temperatuur Tijdsduur
in °C in minuten
200-220 60-70
190-210 80-90
200-220 40-50
200-220 30-40
170-190 90-100
160-170 110-130
170-190 80-100
180-200 90-100
Temperatuur Tijdsduur
in °C, in minuten
grillstand
3 20-25
180-200 45-50
170-190 50-60
2 20-25