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Nettoyer les accessoires
figure J
Dérangements et remèdes
Dérangement
Cause
Remède
Dérangement
Cause
Remède
(fig. A, 14)
Remarque importante
Recettes et astuces
L'accessoire à hacher la viande
Disque ajouré, fin, 3 mm / 3,8 mm :
Disque ajouré, moyen, 4,8 mm :
Disque ajouré, grossier, 8 mm :
Quenelles de pain
Hachoir à viande type CNFW5
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Hachoir à viande type CNFW6, 7, 8
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Traitement des ingrédients