Siemens hl 62055 Gebrauchsanweisung Seite 34

Geflügel
Beispiel: 1 ganzes Hähnchen
Geflügel
Hähnchenhälften 1 bis 4 Stück
Hähnchenteile
Hähnchen, ganz 1 bis 4 Stück
Ente
Gans
Babypute
2 Putenkeulen
* Das Grillblech immer in die Universalpfanne legen.
** Universalpfanne in Höhe 1 einschieben.
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Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es
gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder
Orangensaft bestreichen.
Wenden Sie ganzes Geflügel nach zwei Drittel der
Grillzeit.
Bei Ente oder Gans stechen Sie die Haut unter den
Flügeln ein, dann kann das Fett ablaufen.
Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie die
Universalpfanne auf Höhe 1 ein. Legen Sie als Spritz
schutz das Grillblech so in die Universalpfanne, dass
die beiden Teile in der Mitte übereinander liegen. Zum
Bepinseln können Sie die zwei Teile ineinander schie
ben, damit Sie besser an den Bratenfond kommen.
Gewicht Geschirr
je 400 g Grillblech*
je 250 g Grillblech*
je 1 kg Rost**
1,7 kg Grillblech*/
Rost**
3 kg Rost**
3 kg Rost**
je 800 g Grillblech*
Höhe Heizart Temperatur
ºC
2 R 200 220
2 R 200 220
2 R 200 220
2 R 190 210
2 R 160 180
2 R 170 190
2 R 180 200
Dauer,
Minuten
40 60
30 40
50 80
90 100
120 140
80 100
90 110