Siemens hl 62055 Gebrauchsanweisung Seite 28

Kuchen in Formen
Rührkuchen fein
(z.B. Sandkuchen)
Tortenboden mit Rand aus
Mürbeteig
Tortenboden aus Rührteig
Biskuittorte (Wasserbiskuit)
Obst oder Quarktorte, Mürbeteig* dunkle Springform
Obstkuchen fein, aus Rührteig
Pikante Kuchen*
(z.B. Quiche/Zwiebelkuchen)
* Kuchen ca. 20 Minuten im Gerät auskühlen lassen.
Kuchen auf dem Blech
Rühr oder Hefeteig mit
trockenem Belag
(z.B. Topfkuchen)
Rühr oder Hefeteig mit
saftigem Belag* (Obst)
Biskuitrolle (vorheizen)
Hefezopf mit 500 g Mehl
Stollen mit 500 g Mehl
Stollen mit 1 kg Mehl
Strudel, süß
Pizza
* Für sehr saftige Obstkuchen die tiefere Universalpfanne verwenden.
Brot und Brötchen
Hefebrot mit 1,2 kg Mehl*,
(vorheizen)
28
Form auf dem Rost
Napf /Kranz /
Kastenform
Springform
Obstbodenform
Springform
Springform/Napfform
Springform
Höhe Heizart
1 Blech 3
2 Bleche 2+4
1 Blech 3
2 Bleche 2+4
1 Blech 2
1 Blech 3
1 Blech 3
1 Blech 3
Universalpfanne 2
1 Blech 3
2 Bleche 2+4
Universalpfanne
Höhe Heizart
2 t
1 Q
2 Q
2 t
2 t
2 Q
1 Q
Temperatur ºC
Q 160 180
T 150 170
t 170 190
T 150 170
t 180 200
Q 170 190
Q 150 170
Q 130 150
Q 150 170
t 210 230
T 160 180
Höhe Heizart Tempera
tur ºC
2 t 250
t 200
Tempera Backdauer
tur ºC Minuten
170 190 60 70
170 190 25 35
140 160 20 30
160 180 30 40
170 190 70 90
150 170 50 60
150 190 50 60
Backdauer
Minuten
20 30
35 45
40 50
50 60
15 20
25 35
60 70
90 100
55 65
25 35
40 50
Dauer, Minuten
8
+35 45