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CHEFOOK EASY 700 FLG Gebrauchs- Und Wartungsanleitung Seite 29

Gasfritteuse
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5.2.1
Normen und Ratschläge für die Reinigung des Ölauffangbehälters
Es muss regelmäßig überprüft werden, dass der Ölstand nicht den Rand des Ölauffangbehälters erreicht
und dass der Filter sauber ist.
Regelmäßig eine Entleerung und die Reinigung des Filters vornehmen.
WICHTIG
Ein herausziehbarer Griff am oberen Rand erleichtert das Fassen der Wanne.
5.2.2
Hauptursachen für die Verschlechterung oder Korrosion des Edelstahls
Auf der Liste werden die Hauptursachen für die Verschlechterung oder Korrosion des Edelstahls angegeben.
- Benutzung von schleifenden oder säurehaltigen Reinigungsmitteln, vor allem auf Chlorbasis, wie
Salzsäure oder Natriumhypochlorit (Bleichlauge). Daher sollte vor dem Kauf eines Reinigungsprodukts
sichergestellt werden, dass es den Stahl nicht korrodiert;
- Stauung von Eisenablagerungen (z.B. durch Rost im Wasser in den Rohren, besonders nach einer
längeren Nichtbenutzung); ein Stagnieren ist daher zu vermeiden. Außerdem sollte die Benutzung von
Drahtschwämmen zur Lösung von schwer zu entfernenden Speiseresten vermieden werden. Stattdessen
sind Stahlwolle oder Spachtel aus Edelstahl oder weicherem, jedenfalls nicht eisenhaltigem Material zu
verwenden;
- Stauung von säurehaltigen Substanzen wie Essig, Zitronensaft, Saucen, Salz, usw. Ein längerer Kontakt
dieser Substanzen mit den Stahlteilen des Geräts ist daher zu vermeiden. Besonders schädlich für die
Oberflächen ist die Verdunstung von Salzlösungen darauf.
Siehe auch Abs. Nützliche Ratschläge für die Pflege von Edelstahl.
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Wartungsinformationen
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