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Normen und Ratschläge für den Gebrauch
WICHTIG
Alle Frittierverfahren müssen mit einer Kontrolle des Ölstands erfolgen, der sich zwischen dem
maximalen und minimalen Füllstand halten muss.
ACHTUNG
Die Nahrungsmittel nicht direkt in die Frittierwanne, sondern in die eigens dazu vorgesehenen
Körbe geben.
ACHTUNG
Vermeiden Sie das Einfügen großer oder nicht zuvor in der Wanne abgetropfter Lebensmittel, da
es dabei zum Herausspritzen von kochend heißem Öl oder Überlaufen des Öls aus der Wanne
kommen kann.
ACHTUNG
Altes Öl hat einen niedrigeren Zündpunkt und sein Schaum neigt zum Überschäumen.
Das Einfügen von zu feuchten Nahrungsmitteln oder übermäßigen Mengen derselben steuert der
Schaumbildung und der entsprechenden Auslaufgefahr bei.
- Vor dem Einfügen des Korbs mit den darin enthaltenen und zu frittierenden Nahrungsmitteln in die
Wanne abwarten, bis das Öl seine Temperatur erreicht hat.
- Bei Verwendung von festem Fett anstelle des Öls muss dies zunächst bei der untersten der wählbaren
Temperaturen verflüssigt werden.
- Zwischen einem Frittierverfahren abwarten bis die Öltemperatur sinkt.
- Den sich im Aufbrauch befindlichen Öl stets frisches Öl zufügen, bis der maximale, an der Wanne
angegebene Füllstand erreicht wurde.
- Filtern Sie das Öl täglich, so dass vorhandene Lebensmittel beseitigt werden können.
- Die übermäßige Feuchtigkeit der zu frittierenden Nahrungsmittel durch gutes Abtrocknen beseitigen.
- Sobald die Nahrungsmittel fertig sind, den Korb heben, um das Öl abtropfen zu lassen, leicht schütteln,
dann alles in ein Behältnis oder auf einen angemessenen großen Teller geben.
- Die Nahrungsmittel während dem Frittieren nicht salzen.
- Das Gerät abdecken, wenn es nicht verwendet wird.
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Verhalten bei längerer Nichtbenutzung
Falls das Gerät für eine bestimmte Zeitspanne nicht benutzt werden soll, wie folgt vorgehen:
- den Gasabsperrhahn schließen;
- die Stromversorgung ausschalten;
- das Gerät reinigen und trocknen;
- nach dem Reinigen und Trocknen des Geräts sollte dieses mit einem geeigneten Produktfilm geschützt
werden (zum Beispiel Vaselineölspray oder ähnliche Produkte);
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Gebrauchsinformationen
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