Beko FSE1173N Bedienungsanleitung Seite 321

5.1. Jak zmrazovat
čerstvé potraviny
• Potraviny, které se mají zmrazit,
rozdělte na porce s velikostí které
lze konzumovat, a zmrazte je v
samostatných balíčcích. Tímto
způsobem po rozmrazení zabráníte
potřebě opětovnému zmrazení všech
potravin.
• Z důvodu co největší ochrany
výživových hodnot, aromata a barvy
potravin, zeleninu před zmrazením
krátce uvařte. (Vaření není třeba
pro potraviny, jako jsou okurky,
petrželka.) Čas vaření takto zmrazené
zeleniny se zkracuje o 1/3 ve srovnání
s čerstvou zeleninou.
• Pro prodloužení doby skladování
mražených potravin, vařenou
zeleninu nejdříve filtrujte a potom
hermeticky zabalte, u všech druhů
potravin.
• Potraviny neskladujte v mrazničce
bez obalu.
• Obalový materiál skladovaných
potravin musí být vzduchotěsný,
hrubý a odolný a nesmí se
deformovat chladem a vlhkostí. V
opačném případě mohou potraviny
ztuhlé zmrazením propíchnout obal.
Z hlediska bezpečného skladování
potravin je také důležité dobře
utěsnit obal.
Na mražení potravin jsou vhodné
následující typy obalů:
Polyetylenové
fólie, plastová fólie, vakuové sáčky a
skladovací nádoby odolné proti chladu
s uzávěry.
Na zmrazení potravin se nedoporučuje
používat následující typy obalů;
kapsa, hliníková
Balicí papír, pergamenový papír,
celofán (želatinový papír), pytel na
odpad, použité tašky a nákupní tašky.
• Horké potraviny neskladujte v
mrazničce bez jejich zchlazení.
• Při vkládání nezmražených čerstvých
potravin do mrazničky dbejte na
to, aby nepřicházely do styku se
zmrazenými potravinami. Cool-pack
(PCM) je možné umístit do stojanu
bezprostředně pod stojan s rychlým
zmrazením, pro zabránění, aby se
prohřály.
• Během doby zmrazování (24 hodin)
nedávejte do mrazničky další
potraviny.
• Vložte své potraviny do mrazících
polic nebo regálů rozloženě, aby
nebyly stísněné (doporučeno,
aby obaly nepřišly do vzájemného
kontaktu).
• Mražené potraviny musí být po
rozmrazení okamžitě spotřebované
v krátkém čase a už nikdy nesmí být
zmrazeny.
• Neblokujte ventilační otvory tím, že
své mražené potraviny dáte před
ventilační otvory umístěny na zadní
ploše.
• Doporučujeme, abyste na obaly
nalepili štítek a napsali název
potravin v balení a čas zmrazení.
Potraviny vhodné na mrazení:
• Ryby a mořské plody, červené a
bílé maso, drůbež, zelenina, ovoce,
bylinkové koření, mléčné výrobky
(například sýr, máslo a procezené
jogurty), pečivo, hotové nebo vařená
jídla, bramborové jídla, suflé a
dezerty.
17
CZ