Kenwood Triblade XL+ HBM60 Bedienungsanleitungen Seite 88

Mešalna gred (A)
Ročni mešalnik je popolnoma primeren tudi
za pripravo omak, solatnih prelivov, juh,
hrane za dojenčke kot tudi za pijače, smuti-
je in mlečne napitke.
Če želite doseči najboljše rezultate, upora-
bite turbo hitrost
Sestava in delovanje
Motorni del (4) in steblo mešalnika (6)
z
sklopite ter zasučite zaklep (5) v na-
sprotni smeri urnega kazalca, tako da se
slišno zaskoči.
Držalo za mešanje vstavite v zmes, ki jo
z
želite zmešati. Nato vklopite napravo.
Z rahlimi gibi navzgor in navzdol zmešajte
z
sestavine do želene strukture.
Po uporabi odklopite mešalnik in steblo
z
mešalnika zasušite v smeri urnega kazal-
ca (6), da ga razstavite.
Pozor
Če z napravo želite pretlačiti vročo hrano
z
v kozici ali loncu, odstranite kozico oz.
lonec iz toplotnega vira ter zagotovite, da
tekočina ne vre. Počakajte, da se vroča
hrana nekoliko ohladi, saj se v naspro-
tnem primeru lahko opečete.
Če ročnega mešalnika ne uporabljate,
z
ga ne pustite v vroči kozici ali kuhinjskem
loncu.
Naprava naj ne deluje neprekinjeno več
z
kot 1 minut.
Počakajte 3 min, da se naprava ohladi, in
z
nato nadaljujte s pripravo živil.
Primer recepta: Majoneza
250 g olja (npr. sončnično olje)
1 jajce in 1 dodaten jajčni rumenjak
1–2 žlici kisa
Sol in poper dodajte po okusu
Sestavine (na sobni temperaturi) dodajte
z
v čašo v vrstnem redu, ki smo ga navedli
zgoraj.
Ročni mešalnik postavite na dno čaše.
z
Mešajte pri turbo hitrosti, dokler olje ne
začne emulgirati.
88
Z vklopljenim ročnim mešalnikom počasi
z
premešajte zmes do vrha in nato nazaj
navzdol, da se zmeša še preostanek olja.
OPOMBA: čas priprave: pribl. 1 min za sola-
te in 2 min za gostejšo majonezo (npr. za
omake za pomakanje).
Nastavek za stepanje (A)
Metlico uporabljajte samo za stepanje sme-
tane, mešanje beljakov, pripravo biskvitov
in sladic.
Sestava in delovanje
Metlico (8b) pritrdite na menjalnik (8a).
z
Poravnajte motorni del in sestavljeno
z
metlico ter dela z zasukom sklopite, tako
da slišite, da se zaskočita.
Po uporabi odklopite mešalnik in obrnite
z
metlico v smeri urnega kazalca (8), da
odklopite motorni del. Nato metlico pov-
lecite iz ohišja.
Naprava naj ne deluje neprekinjeno več
z
kot 3 minuti.
Počakajte 3 min, da se naprava ohladi, in
z
nato nadaljujte s pripravo živil.
Namigi za doseganje najboljših rezultatov
Metlico premikajte v smeri urinega kazal-
z
ca pod majhnim kotom.
Če želite preprečiti škropljenje, začnite
z
počasi in pripomoček za stepanje upo-
rabljajte v globokih kozicah ali posodah.
Metlico najprej postavite v posodo in šele
z
nato vklopite napravo.
Preden začnete stepati beljake, vedno
z
zagotovite, da sta metlica in posoda za
mešanje v celoti čisti in brez ostankov
maščob. Hkrati lahko stepate največ 4
beljake.
Primer recepta: Stepena smetana
400 ml hladne smetane (vsebnost maščobe
min. 30 %, 4–8 °C)
Začnite z nizko hitrostjo in hitrost pove-
z
čajte med stepanjem.
Če želite med stepanjem pridobiti večjo
z
količino in gostejšo smetano, vedno upo-
rabite svežo hladno smetano.