Positionen Funktionswähler - Gaggenau BO 470 Gebrauchsanleitung

Positionen Funktionswähler
Position Funktion/Heizart
0 Nullstellung
ž
Licht
H
2
Heißluft
I
3
Eco-Heißluft*
N
4
Oberhitze + Unterhitze
O
5
Y
Oberhitze +
P
6
Oberhitze
M
7
Y
Oberhitze + Unterhitze
L
8
Unterhitze
K
9
Heißluft + Unterhitze
J
10
Y
Heißluft +
Z
11
Flächengrill + Umluft
Q
12
Flächengrill
* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN60350-1 bestimmt wurde.
Temperatur
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 170°C
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 170°C
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 170°C
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 170°C
Unterhitze
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 170°C
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 170°C
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 170°C
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 170°C
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 170°C
Unterhitze
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 220°C
50 - 300°C
Vorschlagstemperatur 220°C
Anwendung
Heißluft: Für Kuchen, Plätzchen und Aufläufe auf
mehreren Ebenen.
Der Ventilator an der Rückwand verteilt die Wärme
gleichmäßig im Garraum.
Energiesparender Heißluftbetrieb für Kuchen,
Fleisch, Aufläufe und Gratins. Restwärme wird
optimal genutzt. Komfortfunktionen bleiben
ausgeschaltet (z.B. die Garraumbeleuchtung). Die
Anzeige der Garraumtemperatur ist nur während des
Aufheizens möglich. Den Backofen nicht vorheizen.
Schieben Sie die Speisen in den kalten, leeren
Garraum und starten Sie die angegebene Garzeit.
Halten Sie die Gerätetür während des Garens
geschlossen. So vermeiden Sie Hitzeverlust.
Für Kuchen in Formen oder auf dem Blech, Aufläufe,
Braten.
Für Blechkuchen, Plätzchen, Kuchen mit Baiser,
Überbacken und Gratinieren von Aufläufen.
Sehr gut geeignet, wenn das Gargut gegen Ende der
Fertigstellung nochmals gezielt von oben erhitzt wer-
den soll.
Gezielte Hitze von oben, z.B. Überbacken von
Obstkuchen mit Baiser.
Für Käsekuchen, Brot in Kastenformen, Gerichte im
Wasserbad (z.B. Eierstich, Crème brûlée).
Zum Schmoren ohne Deckel und Aufwärmen von
Speisen (Speisen trocknen weniger aus).
Sehr gut geeignet, wenn das Gargut gegen Ende der
Fertigstellung nochmals gezielt von unten erhitzt
werden soll .
Zum Nachbacken, z.B. für feuchte Obstkuchen, zum
Einkochen, für Gerichte im Wasserbad.
Zusätzlich Hitze von unten für feuchte Kuchen,
z.B. Obstkuchen.
Für hohe Aufläufe, Lasagne, Zwiebelkuchen,
Eierspeisen (z.B. Tortilla, Bauernomelette).
Gleichmäßige Rundum-Erwärmung für Fleisch,
Geflügel und ganzen Fisch.
Flache Fleischstücke, Würstchen oder Fischfilet
grillen. Überbacken und Gratinieren.
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