Electrolux thermaline S90 Installation Und Betriebsanleitung Seite 33

2.4.1.1 Controlli da eseguire prima di ogni uso
Il troppo pieno per la vasca dell'acqua non deve essere
intasato.
Gli elementi operativi non devono essere danneggiati.
2.4.2 REGOLE DI LAVORO
Ruotare la manopola (2/Fig.9) sulla posizione alta ( ).
Appena l'acqua nella vasca ha raggiunto il punto di ebolli-
zione, aggiungere sale ed ingredienti. Si consiglia di usare
sale fino per evitare che il fondo della vasca si arruggi-
nisca. Se non si dispone di sale fino, sciogliere prima il sale
in acqua in un contenitore separato.
Introdurre lentamente i cestelli con gli alimenti da cuocere
nella vasca.
Il tubo di troppo pieno garantisce il controllo del riempi-
mento massimo dell'acqua e la fuoriuscita della schiuma
che si forma durante la cottura.
Con la manopola (2/Fig.9) regolare la giusta temperatura di
cottura, a seconda della quantità e qualità degli alimenti da
cuocere.
2.5 SPEGNIMENTO
2.5.1 BRUCIATORE PRINCIPALE
Ruotare di nuovo la manopola (2/Fig.9) in senso orario
dalla posizione alta ( ) all'accensione (
L'erogazione di gas al bruciatore principale viene interrotta
e la fiamma principale si spegne. La fiamma dell'accendi-
tore continua a bruciare ed è pronta per altre accensioni
del bruciatore principale.
2.5.2 FIAMMA DELL'ACCENDITORE
Premere leggermente la manopola (2/Fig.9) e ruotarla in
senso orario dall'accensione dell'accenditore su OFF.
L'erogazione di gas viene interrotta e la fiamma si spegne.
È possibile accendere nuovamente solo dopo che l'ele-
mento di riscaldamento si è raffreddato.
3. DISATTIVAZIONE
Disinserire bruciatore principale e accenditore (2/Fig.9).
Far fuoriuscire l'acqua dalla vasca aprendo la valvola di
scarico dell'acqua (3/Fig.10) (ruotare la leva in senso
antiorario in posizione verticale).
Rimuovere dalla vasca e dai cestelli i residui di cibo.
In caso di disattivazione prolungata, prestare attenzione a
quanto segue:
Chiudere il rubinetto principale del gas (1/Fig.9).
Se si usa gas liquido, deve essere chiusa anche la valvola
della bombola.
Non conservare mai il cuocipasta in luoghi in cui la tempe-
ratura può scendere sotto zero.
Non lasciare la vasca con acqua all'interno, poiché ciò ost-
acolerebbe la normale passivazione dell'acciaio, per cui le
superfici risulterebbero meno resistenti alla corrosione.
Passare energicamente su tutte le superfici in acciaio al
nichel-cromo un panno imbevuto d'olio di vasellina per for-
mare un velo protettivo.
Arieggiare regolarmente il locale in cui viene conservato
l'apparecchio.
Chiudere il tubo dell'acqua.
4. PULIZIA
Pulire almeno una volta al giorno dopo ogni uso i seguenti
componenti procedendo come segue:
Far fuoriuscire l'acqua dalla vasca.
Pulire gli ugelli di scarico con una spazzola.
Estrarre il filtro di scarico dal fondo della vasca dell'acqua
(fissaggio a scatto) e pulirlo.
Pulire lo scarico sul fondo della vasca e il troppopieno (8)
con una spazzola per bottiglie.
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ISTRUZIONI PER L'USO
Pulire la vasca dell'acqua con acqua calda saponata e
l'aggiunta di un normale detergente sciogligrassi utiliz-
zando una spazzola.
Sciacquare quindi con acqua calda e asciugare con un
panno e con carta assorbente.
Non lasciar seccare nella pentola acqua salata o cibo, per evi-
tare il rischio di corrosione.
Avvertenze:
All'inizio dell'operazione di pulizia, l'apparecchio deve
essere disattivato e raffreddato.
Non spruzzare l'apparecchio con getto d'acqua o idropu-
litrice.
Il pavimento direttamente davanti, accanto e dietro l'appa-
recchio deve essere pulito in modo tradizionale, senza uti-
lizzare idropulitrici.
Per la pulizia dei tubi di scarico non usare oggetti appuntiti
che possano danneggiare il flessibile in gomma.
Non utilizzare liquidi infiammabili per la pulizia dell'appa-
recchio.
Il rivestimento dell'apparecchio deve essere lavato con
acqua saponata calda con l'aggiunta di un normale deter-
gente sciogligrasso, asciugare ed eventualmente lucidare
con prodotto idoneo. Non utilizzare spazzole d'acciaio,
pagliette di rame, lana d'acciaio o simili.
In nessun caso usare lana d'acciaio, spatole o spazzole
).
in acciaio normale per la pulizia delle superfici, poiché pos-
sono causare la formazione di ruggine in seguito alla depo-
sizione di particelle ferrose. Eventualmente può essere
usata lana d'acciaio inox, che deve essere passata sulle
superfici solo nella direzione della satinatura.
Per la pulizia di parti in acciaio al nichel-cromo, non usare
mai prodotti contenti cloro (detergenti sbiancanti, acido clo-
ridrico ecc.), nemmeno in forma diluita.
4.1
L'accenditore e il bruciatore principale devono essere puliti
all'occorrenza dal servizio di assistenza clienti.
4.1.1
In un controllo a vista le fiamme devono essere blu scuro
senza punte gialle o arancione, stabili e prive di fuliggine e
inoltre devono aderire bene alle aperture d'uscita.
In caso di mancanza di aria primaria la fiamma presenta vena-
ture e punte gialle; in caso di eccessiva aria primaria, la
fiamma è corta, trasparente e tende ad alzarsi dal bruciatore.
Quando la fiamma è regolata correttamente, questa non deve
alzarsi né a bruciatore freddo né a bruciatore caldo e non deve
nemmeno dare ritorni.
La fiamma dà ritorni nell'interno del bruciatore quando la
velocità della miscela gas-aria attraverso le aperture del bru-
ciatore diventa troppo ridotta, soprattutto a causa di percorsi
dell'aria sporchi.
Inoltre i processi di accensione devono svolgersi senza ritardi,
in particolare durante: l'accensione dell'accenditore e la propa-
gazione della fiamma su tutta l'area del bruciatore.
Qualora la fiamma non soddisfi tutti i requisiti, è necessaria
una pulizia o un intervento di manutenzione.
BRUCIATORE A GAS
FIAMMA
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