Eldom crusty SG200N Bedienungsanleitung Seite 32

ovocie
jablká
slivky
banány
jahody
ananás
(čerstvý)
ananás
(z konzervy)
višne
pomarančová
kôra
hrušky
rebarbora
huby
petržlen
marchew
32|SK
príprava
očistiť, odkôstkovať a
nakrájať na kolieska.
na 2 minúty ponoriť
do marinády. nechať
odkvapkať a položiť na
sitách.
umyť, nechať v celku
alebo prekrojiť
na polovicu, odstrániť
kôstku.
ošúpať a nakrájať na
kúsky s hr. 3 mm
umyť a nakrájať na 9
mm kúsky.
ošúpať, nakrájať na ko-
lieska alebo na kocky
pred položením na sitá
nechať odkvapkať a
vysušiť
pred sušením odkôst-
kovať
ošúpanú kôru nakrájať
na pásiky
ošúpať a vybrať jadro.
nakrájať na kolieska,
polovičky alebo štvrtky.
sušiť iba mäkké stonky
vybrať huby s klobúkom
zavinutým dole, vyčistiť
od piesku alebo ošúpať.
sušiť nakrájané alebo
v celku
položiť listy na sitách.
na sušenie vybrať
mladé krehké korene.
variť na pare, kým budú
mäkké. nakrájať na
kolieska alebo kocky
a následne nechať
odkvapkať.
príprava stupeň vy-
sušenia
ohybné
neviditeľné
zvlhnutie
neviditeľné
zvlhnutie
neviditeľné
zvlhnutie
tvrdé
ohybné
tvrdé
krehké
ohybné a tvrdé
chrumkavé
tvrdé a krehké
krehké
tvrdé
čas
4-15 hod.
5-25 hod.
5-25 hod.
5-25 hod.
6-36 hod.
6-36 hod.
6-36 hod.
6-15 hod.
5-24 hod.
4-16 hod.
3-10 hod.
2-10 hod.
4-12 hod.