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Ober-/Unterhitze
KU‐
CHEN
(°C)
Brötchen, Heizen
190
Sie den leeren
Backofen vor
Eclairs
190
Eclairs, zwei Ebe‐
–
nen
Törtchen
180
Üppiger Obstku‐
160
chen
Heizen Sie den leeren Backofen vor.
BROT UND
PIZZA
Weißbrot, 1 - 2 Stück,
je 0,5 kg
Roggenbrot, Vorhei‐
zen ist nicht erforder‐
lich
Brot/Brötchen, 6 - 8
Brötchen
Pizza
Scones
Heizen Sie den leeren Backofen vor.
Verwenden Sie die Kuchenform.
OBSTKUCHEN
Nudelauflauf, Vorheizen ist nicht
erforderlich
Gemüseauflauf, Vorheizen ist
nicht erforderlich
Quiche
3
3
–
2
1
Ober-/Unterhitze
(°C)
190
1
190
1
190
2
230 – 250
1
200
3
Ober-/Unterhitze
(°C)
200
200
180
Heißluft
(°C)
190
3
170
3
170
2 und 4
170
2
150
2
Heißluft
(°C)
190
1
180
1
180
2 (2 und 4)
230 – 250
1
190
3
Heißluft
(°C)
2
180
2
175
1
180
(Min.)
12 – 20
Backblech
25 – 35
Backblech
35 – 45
Backblech
45 – 70
Kuchenform, Ø
20 cm
110 – 120
Kuchenform, Ø
24 cm
(Min.)
60 – 70
–
30 – 45
Brotform
25 – 40
Backblech
10 – 20
Emailliertes
Blech
10 – 20
Backblech
(Min.)
2
40 – 50
2
45 – 60
1
50 – 60
DEUTSCH
61
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Kapitel
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