AEG BEB331010M Benutzerinformation Seite 182

KUCHEN/GEBÄCK/BROTE
Streuselkuchen
Obstkuchen (mit Hefeteig/Rührteig), verwenden Sie
ein tiefes Blech
Obstkuchen mit Mürbeteig
Leeren Backofen vorheizen.
Verwenden Sie die Funktion Ober-/Unterhitze.
Verwenden Sie ein Backblech.
KUCHEN/
GEBÄCK/BROTE
Biskuitrolle
Roggenbrot:
Mandelkuchen mit Butter /
Zuckerkuchen
Windbeutel / Eclairs
Hefezopf / Hefekranz
Obstkuchen (mit Hefeteig/
Rührteig), verwenden Sie
ein tiefes Blech
Hefekuchen mit empfindli‐
chen Belägen (z.B. Quark,
Sahne, Pudding)
Christstollen
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
KLEINGEBÄCK
Mürbeteig-Plätzchen
Brötchen, Heizen Sie den lee‐
ren Backofen vor
Rührteigplätzchen
Blätterteiggebäck, Heizen Sie
den leeren Backofen vor
Hefekleingebäck
182 DEUTSCH
(°C)
180 - 200
erst: 230
anschließend: 160 - 180
190 - 210
190 - 210
170 - 190
170
160 - 180
160 - 180
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
(°C)
150 - 160
150
160 - 170
(Min.)
10 - 20
20
30 - 60
20 - 30
20 - 35
30 - 40
35 - 55
40 - 80
50 - 70
(°C)
150 - 160
160
150 - 160
170 - 180
150 - 160
(Min.)
20 - 40
35 - 55
40 - 80
3
1
3
3
3
3
3
2
(Min.)
10 - 20
10 - 25
15 - 20
20 - 30
20 - 40