AEG HC652600EB Benutzerinformation Seite 74

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Praktische Tipps und Hinweise
Zu garende Speise
Kalbssteaks, 3–4 cm dick
Kalbsschnitzel, natur
Kalbsgeschnetzeltes
Rind
Beefsteak, sehr rosa
blutig, rare
rosa, medium
durchgebraten, well done
Hamburger
Châteaubriand
Schweinefleisch
Schweinemedaillons
Schweinshalssteaks
Schweinsschnitzel
Rippchen
Schweinefleischspießchen
Lammfleisch
Lammkoteletts
Lammfilets
Lammsteaks
Geflügel
Hähnchen in Rahmsoße
Putenbruststreifen
Temperatur (°C)
160
180
180
160–180
180
180
180
180
160
160 und dann 100
160–180
160
180
160
160
160
160–180
180
160
160
140–160
140
160
Dauer/Tipps
6 Min., nach 3 Min. wenden
5 Min., nach 2½ Min. wenden
6 Min., nach 3 Min. wenden
(die Fleischstreifen dürfen nicht
aneinander haften)
Gerät vorheizen
2 Min., nach 1 Min. wenden
6 Min., nach 3Min. wenden
8Min., nach 2Min. wenden
8 Min., nach 4 Min. wenden,
ohne Fettstoffe erhöht sich die
Bratzeit um ca. 20 %
6–8 Min., nach 3–4 Min. wen-
den
Das Fleisch auf allen Seiten in
Öl anbraten (nur wenden, wenn
das Fleisch nicht an der Pfanne
haftet). Eine Seite 10 Min. (100
°C) durchbraten
Gerät vorheizen
8 Min., nach 4 Min. wenden (je
nach Dicke)
8 Min., nach 4 Min. wenden
6 Min., nach 3 Min. wenden
8–10 Min., mehrmals wenden
6–8 Min., von allen Seiten gut
anbraten
Gerät vorheizen
10 Min., nach 5 Min. wenden
10 Min., nach 5 Min. wenden
(es ist wichtig, die Filets auf al-
len Seiten zu braten)
6–8 Min., nach 3–4 Min. wen-
den
Gerät vorheizen
8–10 Min., nach 4–5 Min. wen-
den
6 Min., dabei mehrmals wen-
den