Recettes - Zanussi ZBG26542 Benutzerhandbuch

RECETTES

Toutes les recettes de cette notice sont, à défaut d'indication
contraire, prévues pour quatre personnes.
ADAPTATION DE RECETTES CONVENTIONNELLES à LA
CUISSON AUX MICRO-ONDES
Si vous voulez préparer vos recettes favorites avec le micro-
ondes, vous devez respecter les conseils suivants.
Réduisez les temps de cuisson d'un tiers à la moitié. Suivez les
indications des recettes de cette notice.
les aliments à forte teneur en liquide comme la viande, le
poisson, les volailles, les Légumes, les fruits, les potées et les
soupes peuvent être cuits facilement au micro-ondes. Il faut
Soupe à l'oignon gratinée
1. Graisser le bol, ajouter l'oignon coupé en rondelles, le
bouillon de viande et l'assaisonnement. Couvrir et cuire.
9-11 min. 900 W
2. Faites griller le pain de mie, coupez les tranches en dés
et disposez les dans les tasses. Versez dessus la soupe
à l'oignon et saupoudrez de fromage.
3. Placer les bols sur le plateau tournant et faire griller.
6-7 min. Gril
Aubergines farcies à la viande hachée
1. Couper les aubergines en deux dans le sens de la
longueur. Les évider à la petite cuiller en laissant environ
1 cm de pulpe. Couper la pulpe en dés.
2. Peler les tomates et les couper en dés.
3. Graisser le fond de la terrine avec l'huile d'olive. Ajouter
les oignons, couvrir et cuire.
2 min. 900 W
4. Couper les piments en rondelles. En mettre un tiers de
côté pour la décoration. Mélanger la viande hachée aux
dés d'aubergine, oignons et tomates, rondelles de piment,
ail et persil. Assaisonner.
5. Sécher les moitiés d'aubergine. Les garnir avec la moitié
du hachis, répartir la féta dessus puis recouvrir avec le
reste de la farce.
6. Disposer les moitiés d'aubergine dans le plat à gratin,
placer le plat sur la grille du bas et cuire.
11-13 min. Double (630 W)
Garnir les moitiés d'aubergine avec les rondelles de
piment et continuer la cuisson.
4-7 min. Double (630 W)
Après la cuisson, laisser reposer env. 2 min.
humecter la surface des aliments à faible teneur en humidité
comme par exemple les plats cuisinés.
Pour les aliments crus qui doivent être cuits à l'étuvée, réduisez
l'addition de liquide aux deux tiers de la quantité indiquée dans
la recette originale. Le cas échéant, rajoutez du liquide pendant
la cuisson.
On peut considérablement réduire l'addition de graisse. Une
faible quantité de beurre, de margarine ou d'huile suffit à donner
du goût aux mets. Le micro-ondes est donc idéal pour cuire des
plats à faible teneur en matières grasses, par exemple dans le
cadre d'un régime.
Vaisselle: Terrine à couvercle (2 l)
4 Tasses à soupe (200 ml)
10 g de beurre ou de margarine
100 g oignons, coupés en rondelles
800 ml de bouillon de viande
sel, poivre
2 tranches de pain
40 g de fromage râpé
Vaisselle: Terrine à couvercle (1 l)
Plat à gratin peu profond (env. 30 cm de long)
250 g d'aubergines
200 g tomates
1 CS d'huile d'olive pour graisser le plat
100 g oignons, hachés
4 piments verts doux, égrainés
200 g de bœuf haché
2 gousses d'ail broyées
2 CS de persil non frisé haché
sel, poivre
paprika
60 g de féta, coupée en dés
59
RECETTES