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5. Spanish MG Zanussi_Layout 1 01/11/2011 14:55 Page 161
peras al chocolate
1. Colocar el azúcar, el azúcar de vainilla, el licor de pera y
el agua en el recipiente, remover, tapar y cocinar.
1-2 min. 900 W
2. Colocar las peras en el líquido, cubrir y cocinar.
5-8 min. 900 W
Sacar las peras del líquido de cocción e introducir en el
frigorífico.
3. Echar 50 ml del líquido de cocción en el recipiente más
pequeño. Añadir el chocolate y la crème fraîche, tapar y
cocinar.
2-3 min. 900 W
4. Remover bien la salsa, verter sobre las peras y servir.
pudín de sémola con salsa de frambuesas
1. Colocar la leche, el azúcar y las almendras en el
recipiente, tapar y cocinar.
3-5 min. 900 W
2. Añadir la sémola, remover, cubrir y cocinar.
10-12 min. 270 W
3. Batir la yema de huevo junto con el agua en una taza,
añadir a la mezcla caliente y remover. Batir la clara de
huevo a punto de nieve y añadir a la mezcla. Verter la
mezcla del pastel en ramequines o moldes pequeños.
4. Para hacer la salsa, lavar las frambuesas, secarlas
dándole pequeños golpes con los dedos y colocarlas en
un recipiente con el agua y el azúcar. Cubrir y calentar.
2-3 min. 900 W
5. Hacer un puré con las frambuesas y servir frío o caliente
junto con el pastel de sémola.
tarta de queso
1. En un recipiente, mezclar la harina, el cacao, la levadura
y el azúcar.
2. Añadir el huevo y la mantequilla y mezclar en un robot
de cocina.
3. Engrasar el molde. Extender la masa por el fondo del
molde y formar un borde de 2 cm de altura todo
alrededor del mismo. Cocer la masa en el horno.
6-8 min. 630 W
4. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede una
mezcla ligera y esponjosa. Añadir los huevos batidos
poco a poco. Añadir el fromage frais y el preparado en
polvo sabor vainilla.
5. Extender el relleno sobre la base de la tarta de queso y
cocinar.
15-19 min. 630 W
utensilios: Fuente con tapa (volumen 2 l)
Fuente con tapa (volumen 1 l)
4
peras enteras peladas (600 g)
60 g
de azúcar
10 g
bolsita de azúcar de vainilla
1 CuSop
de licor de peras
150 ml
de agua
130 g
de chocolate negro picado
100 g
crème fraîche (nata)
utensilios: Fuente con tapa (volumen 2 l)
4 ramequins
500 ml
de leche
40 g
de azúcar
15 g
de almendra picada
50 g
de sémola
1
yema de huevo
1 CuSop
de agua
1
clara de huevo
250 g
de frambuesas
50 ml
de agua
40 g
de azúcar
utensilios: Molde redondo (unos 26 cm de diámetro)
Base:
300 g
de harina
1 CuSop
de cacao
10 g
de levadura en polvo
150 g
de azúcar
1
huevo
10 g
de mantequilla o margarina para untar el molde
relleno:
150 g
de mantequilla o margarina
100 g
de azúcar
10 g
bolsita de azúcar de vainilla
3
huevos
400 g
de requesón, 20 % de mat. grasa
40 g
bolsita de polvo para flan, sabor de vainilla
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