Zanussi ZBG26542 Benutzerhandbuch Seite 125

Cogumelos recheados com rosmaninho
1. Remova os pés dos cogumelos. Pique-os.
2. Unte o recipiente. Adicione a cebola, o bacon e os pés
dos cogumelos. Tempere com pimenta e rosmaninho,
tape e deixe cozinhar.
3-5 min. 900 W
Deixe arrefecer.
3. Aqueça as natas e 100 ml de vinho no recipiente.
1-3 min. 900 W
4. Misture a farinha com o resto do vinho e acrescente ao
líquido quente, tape e deixe cozinhar. Mexa uma vez
durante a cozedura.
approx. 1 min. 900 W
5. Recheie os cogumelos com a mistura de bacon e
coloque-os num recipiente raso. Deite o molho sobre os
cogumelos e cozinhe na grelha inferior.
6-8 min. Dual Grill (630 W)
Após a cozedura, deixe repousar durante cerca de 2
minutos.
Filetes de linguado
1. Lave o peixe e seque levemente. Retire as espinhas.
2. Corte o limão e o tomate em rodelas finas.
3. Unte o recipiente com manteiga. Coloque os filetes de
peixe no recipiente e regue com óleo vegetal.
4. Polvilhe o peixe com a salsa, coloque as rodelas de tomate
por cima e tempere. Disponha as rodelas de limão sobre o
tomate e regue com vinho branco.
5. Coloque pequenas nozes de manteiga sobre o limão, tape
e deixe cozinhar.
11-13 min. 630 W
Após a cozedura, deixe repousar durante cerca de 2 minutos.
Trutas com Amêndoa
1. Lave as trutas, seque-as e regue-as com o sumo de limão.
Tempere o peixe com sal por dentro e por fora e deixe
repousar 15 minutos.
2. Derreta a manteiga.
1 min. 900 W
3. Seque o peixe, barre-o com a manteiga e passe por farinha.
4. Unte o recipiente para gratinar. Coloque as trutas no
recipiente e deixe cozinhar na grelha inferior. A dois terços
do tempo de cozedura vire as trutas e distribua as
amêndoas por cima.
15-18 min. Dual Grill (450 W)
Após a cozedura, deixe repousar durante cerca de 2
minutos.
Utensílios: Tigela com Tampa (1 l Capacidade)
Tigela redonda lisa com tampa (aprox. 22 cm de
diâmetro)
8 cogumelos grandes (aprox. 225 g), inteiros
20 g manteiga ou margarina
50 g cebola, picada finamente
50 g bacon, em cubos
pimenta preta moída
alecrim fresco, picado
125 ml vinho branco seco
125 ml natas
20 g farinha
Utensílios: Recipiente oval raso com película aderente
própria para microondas (aprox. 26 cm de
commprimento)
400 g filetes de linguado
1 limão inteiro
150 g tomates
10 g manteiga
1 c/sopa óleo vegetal
1 c/sopa salsa picada
sal e pimenta
4 c/sopa vinho branco
20 g manteiga ou margarina
Utensílios: Forma para gratinados oval
(cerca de 32 cm de comprimento)
4 trutas (200 g), prontas a cozinhar
sumo de um limão
sal
30 g manteiga ou margarina
50 g farinha
10 g manteiga ou margarina para untar o prato
50 g amêndoa laminada
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