Zanussi ZBG26542 Benutzerhandbuch Seite 93

Champignons met rozemarjin
1. Verwijder de steeltjes van de champig-nons. Snij de
steeltjes in kleine stukjes.
2. Vet de ondiepe schaal in. Voeg de uien, spekblokjes en
champignonsteeltjes toe. Voeg naar smaak peper en
rozemarijn toe, afdekken en koken.
3-5 min. 900 W
Laat afkoelen.
3. Verwarm de room en 100 ml wijn in de kom.
1-3 min. 900 W
4. Meng de resterende wijn met het bloem, roer dit mengsel
door het hete vocht en kook het geheel.
Een enkele keer tijdens het koken roeren.
approx. 1 min. 900 W
5. Vul de champignons met het spekmen-gsel en plaats het
in de ondiepe schaal. Giet de saus over de champignons
en kook het op het lage rooster.
6-8 min. Dual (630 W)
Na afloop van de kooktijd ca. 2 minuten laten nagaren.
Zeetongfilet
1. De filets wassen en droog deppen. Graten verwijderen.
2. Snijd de citroen en de tomaten in dunne plakjes.
3. Vet de schaal in met boter. Leg de visfilets in de schotel en
besprenkel met plantaardige olie.
4. Strooi peterselie over de vis, leg de plakjes tomaten erop
en breng op smaak. Leg de plakjes citroen bovenop de
tomaten en giet hier witte wijn over.
5. Leg kleine klontjes boter bovenop de citroen, dek af en
kook.
11-13 min. 630 W
Na afloop van de kooktijd ca. 2 minuten laten nagaren.
Forel met amandelen
1. Forel wassen, afdrogen en met citroen-sap besprenkelen.
Van binnen en van buiten zouten en 15 minuten laten staan.
2. De boter smelten.
1 min. 900 W
3. De forel afdrogen, met boter bestrijken en door de bloem
rollen.
4. Ovenschaal invetten. Forel erin leggen en op het lage rek
zetten. Na twee derde van de bereidingstijd de forel
omkeren en de amandelsnippers erover strooien.
15-18 min. Dual (450 W)
Na afloop van de kooktijd ca. 2 minuten laten nagaren.
Servies: Schaal met deksel (1 liter inhoud) ondiepe ronde
schaal met deksel (ca. 22 cm diameter)
8 grote champignons (ca. 225 g)
20 g boter of margarine
50 g ui, gesnipperd
50 g bacon, in kleine dobbelsteentjes
zwarte peper
verse rozemarijn, fijngehakt
125 ml droge witte wijn
125 ml room
20 g bloem
Servies: Ondiepe, ovale ovenscgotel met magnetronfolie
(ca. 26 cm lang)
400 g tongfilet
1 citroen, heel
150 g tomaten
10 g boter
1 el plantaardige olie
1 el peterselie, gehakt
zout met peper
4 el witte wijn
20 g boter of margarine
Servies: Ondiepe ovale gratinschaal (ca. 32 cm lang)
4 forellen (200 g), schoongemaakt
sap van 1 citroen
zout
30 g boter of margarine
50 g bloem
10 g boter of margarine om de schaal in te vetten
50 g amandelsnippers
93
RECEPTEN