Bosch HBN331.1J Gebrauchsanleitung Seite 15

Hinweis: Lebensmittel nicht direkt auf das Aluminium-Back-
blech legen. Aluminium-Backblech mit Backpapier auslegen.
Kuchen in Formen
Rührkuchen einfach
Rührkuchen fein (z. B. Sandkuchen)
Mürbeteigboden mit Rand
Tortenboden aus Rührteig
Biskuittorte
Obst- oder Quarktorte, Mürbeteig*
Obstkuchen fein, aus Rührteig
Pikante Kuchen* (z. B. Quiche/Zwiebel-
kuchen)
* Kuchen ca. 20 Minuten im Gerät auskühlen lassen.
Kuchen auf dem Blech
Rühr- oder Hefeteig mit trockenem
Belag
Rühr- oder Hefeteig mit frischen Früch-
ten
Biskuitrolle (vorheizen)
Hefezopf, 500 g Mehl
Stollen, 500 g Mehl
Stollen, 1 kg Mehl
Strudel, süß
Pizza
* Zusätzliche Bleche erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel.
** Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Blech ein.
Brot und Brötchen
Falls nicht anders angegeben den Backofen zum Brotbacken
immer vorheizen.
Brot und Brötchen
Hefebrot, 1,2 kg Mehl
Sauerteigbrot, 1,2 kg Mehl
Brötchen (z. B. Roggenbrötchen) Universalpfanne:
Form
Königskuchenform
Königskuchenform
Springform
Obstbodenform
Springform
dunkle Springform
Springform
Springform
Zubehör
Universalpfanne:
Alu-Backblech* + Univer-
salpfanne**
Universalpfanne:
Alu-Backblech* + Univer-
salpfanne**
Universalpfanne:
Universalpfanne:
Universalpfanne:
Universalpfanne:
Universalpfanne:
Universalpfanne:
Alu-Backblech* + Univer-
salpfanne**
Zubehör
Universalpfanne:
Universalpfanne:
Höhe Heizart
2
%
2
%
1
%
2
%
2
%
1
%
2
%
1
%
Höhe Heizart
3
%
1+3
:
3
%
1+3
:
2
%
2
%
3
%
3
%
2
%
3
%
1+3
:
Nie Wasser direkt in den heißen Backofen gießen.
Höhe Heizart
2
%
2
%
2
%
Temperatur, Dauer, Minuten
°C
160-180 55-65
155-175 65-75
160-180 30-40
160-180 25-35
160-180 30-40
170-190 70-90
150-170 55-65
180-200 50-60
Temperaturan Dauer, Minuten
gabe in °C
160-180 25-35
150-170 35-45
140-160 40-50
130-150 50-60
170-190 15-20
160-180 25-35
160-180 50-60
150-170 90-100
180-200 55-65
180-200 20-30
150-170 35-45
Temperatur, Dauer, Minuten
°C
270 8
190 35-45
270 8
190 35-45
200-220 20-30
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