Conselhos Para Cozinhar - CONSTRUCTA ca 28390 Gebrauchsanweisung

Conselhos
para
cozinhar:
Chama tripla
Ferver, cozer, assar, dourar,
paelhas, comida asiática
(wok).
Rápido
Escalopes, bifes, omeletes,
fritos.
Batatas ao vapor, verduras
Semi-rápido
frescas, sopas, massas.
Cozer: guisados, arroz doce,
caramelo.
Auxiliar
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Estes conselhos são orientativos.
Muito forte Forte Médio
Tornar a aquecer e manter quentes:
pratos preparados, pratos
cozinhados.
Arroz, molho branco,
carne guisada.
Tornar a aquecer e manter: pratos
cozihados e fazer estofados
delicados.
Descongelar e cozer
lentamente:
leguminosas, frutas,
productos
congelados.
Lento
Cozedura ao
vapor: peixe
verduras.
Fazer/fundir:
Manteiga,
chocolate,
gelatina.