Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
www.domo-elektro.be
DÔLEŽITÉ RADY
•
Pri fritovaní sa odporúča každých 5-10 minút premiešať, aby sa hranolky
vyprážali / opekali rovnomerne. To platí aj pre iné, menšie suroviny, ktoré sa v
košíku prekrývajú. Pozor: pri premiešavaní buďte veľmi opatrní, aby ste nestlačili
uvoľňovacie tlačidlo košíka.
•
Ak chcete dosiahnuť lepšie, chrumkavejšiu výsledkov, tak môžete pridať lyžicu
oleja (olivový, slnečnicový, ...). Olej pridávajte ešte do surových surovín a
dôkladne obsah premiešajte, tak aby sa všetko omastilo. Potom všetko vložte do
fritovacieho koša. Suroviny môžete tiež postriekať olejom zo spreja, nikdy však
nelejte veľa oleja do fritovacej nádoby. Nie je to klasická fritéza.
•
Fritujte vždy čerstvé suroviny. Zemiaky / hranolky pred fritovanie nechajte aspoň
30 minút vo vode, škrob zo zemiakov sa vylúhujte. Zemiaky potom dôkladne
osušte a potom vložte do fritovacieho košíka.
•
Vo fritéze nepripravujte príliš mastné jedlá.
•
Ak sa pripravujú tučné jedlá, je možné, že sa ľahko objaví biely dym. To však
nemá vplyv na priebeh varenie ani na konečný výsledok. Ak však nie je fritéza
čistá, je možné, že sa z fritézy začne fajčiť, to sa prepaľujú nečistoty.
•
Pokrmy, ktoré sú určené pre prípravu v rúre, sa ľahko môžu pripraviť aj tu.
•
Menšie množstvo sa frituje rovnomernejšie ako množstvo preplnené.
•
Tenšie hranolčeky sú vo výsledku chrumkavejšiu než hranolky silnejšie.
•
Ak v prístroji chcete pripravovať koláč, môžete do nádoby vložiť celú formy na
pečenie koláča do fritovacej nádoby.
•
Prístroj je možné použiť aj len na zohrievanie potravín, nastavte 150 ° C približne
na 10 min.
•
Suroviny, ktoré sa varí na rovnakú teplotu, sa môžu vložiť do prístroja naraz.
•
Zmrazené suroviny sa nemusí vopred rozmrazovať.
•
Fritovacie košík môžete vyložiť papierom na pečenie, ale buďte veľmi opatrní.
Neprekrývajte celý povrch košíka. Pri pečení musí byť zabezpečená dobrá
cirkulácia vzduchu vo vnútri prístroja. V košíku s papierom musí byť dostatok
surovín, aby bol papier zaťažený a nemohol sa vzniesť a dotknúť sa výhrevného
telesa (to by mohlo spôsobiť požiar). Uistite sa, že je papier na pečenie väčšia ako
plocha surovín. Papier však nesmie presahovať cez okraje fritovacieho koša.
•
Potraviny určené pre prípravu v rúre sú z tejto fritézy vždy chutnejšie. Ale môžu
tu byť pripravované aj potraviny určené pre klasické fritovanie.
ČAS A TEPLOTY PEČENIA
V tabuľke nižšie nájdete niekoľko rád a odporúčaní pre pečenie / fritovanie rôznych
typov surovín.
UPOZORNENIE: jedná sa iba o orientačné odporúčania.
Reálna doba pečenia závisí na množstve a hrúbke ingrediencií, vždy si dobu pečenia
upravte presne podľa svojich požiadaviek.
79
DO509FR
Werbung
Inhaltsverzeichnis
