開始使用之前; 產品敘述; 資料的保存; 相關參考資料 - Vorwerk THERMOMIX BLADE COVER Gebrauchsanleitung

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開始使用之前
1
作為 Thermomix® 的用戶，應先充分熟悉美善品多功能料理機及配件的操作及使
用須知。
本說明書將向如何在 Thermomix® TM5 或 TM6 上使用刀組隔板。
1. 首次使用此配件之前，請仔細閱讀本使用說明書。
2. 並請閱讀且遵守隨箱於Thermomix® TM5 或 TM6 中的使用說明書。
產品敘述
1.1
刀組隔板能保護食材避免接觸到攪拌刀組。可以放入 Thermomix® 的主鍋內進行
低溫烹調或是慢燉。
利用這些烹煮法，您可以烹煮出多汁和細嫩的魚肉類菜品，並保留蔬菜色澤及其
中的維生素和礦物質。利用低溫烹調或是慢燉，您可以做出細嫩的魚肉料理、避
免蔬菜中的維生素和礦物質流失及保持色澤、保留食材的原味且提升風味。
低溫烹調 (舒肥)
操作低溫烹調的料理時，需將食材 (如肉、魚或蔬菜) 放入耐熱密封夾鏈袋或真空
袋內，利用排水法或真空機去除空氣後，置於恆定水溫的環境中，利用低溫方式
進行烹煮。目的是透過水將食材烹煮至指定的溫度。刀組隔板可以保護夾鏈袋或
真空袋，避免被攪拌刀組切割。
慢燉
操作慢燉料理時，將食材直接放入醬汁之中，使調味和醬汁可以充分地入味。慢
燉烹煮可保留食材的原味及避免焦鍋，而刀組隔板可防止食材被刀組切碎並保有
原貌。
相容性
刀組隔板可適用於 Thermomix® TM6 和Thermomix® TM5。
資料的保存
1.2
此說明書包含了刀組隔板的使用規範和須知，請妥善保存本使用說明書以備日後
使用。當您將此配件借給他人使用時，需將此說明書一併轉交。
相關參考資料
1.3
– 刀組隔板使用說明書
– Thermomix® TM5 使用說明書
– Thermomix® TM6 使用說明書
Thermomix®