Überhitzungsschutz; Rezepte; Pizzateig - Silvercrest SKMP 1200 A2 Bedienungsanleitung

RP100104-105590 Küchenmaschine LB2 Seite 46 Donnerstag, 12. Juni 2014 12:25 12
Geschwindigkeit
Impulsknopf
Um das Gerät auszuschalten, drehen Sie
den Geschwindigkeitsregler 4 auf „0".
6.6 Überhitzungsschutz
Das Gerät verfügt über einen Überhitzungs-
schutz. Sollte der Motor zu heiß geworden
sein, schaltet das Gerät automatisch ab:
7.1 Weißbrot
Zutaten:
• 1 kg Weizenmehl Typ 405 (Kuchen-
• 4 TL Salz
• 4 Packungen Trockenhefe
• 650 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
1. Zutaten in die Rührschüssel 16 geben.
2. Spritzschutz 8 und Knethaken 13 ein-
3. Auf Stufe 3 10 Minuten durchkneten.
4. Rührschüssel entnehmen und zudecken.
5. Teig an einem warmen Ort 1 - 2 Stunden
6. Brotlaib formen oder Teig in Kastenform
7. Backofen auf 220 °C vorheizen.
8. Brot auf mittlerer Schiene 35 - 40 Minu-
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Einsatz
Mixbehälter 12
5
mehl)
(ca. 25 - 30 g)
setzen.
gehen lassen.
füllen.
ten lang ausbacken.
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Beschreibung
- Mixen und zerkleinern weicher oder flüssiger
Zutaten.
- Es muss mindestens die Geschwindigkeitstufe 1
eingestellt sein, damit der Impulsknopf
niert
1. Schalten Sie das Gerät aus.
2. Ziehen Sie den Netztstecker.
3. Lassen Sie das Gerät auf Raumtempera-
tur abkühlen.

7. Rezepte

7.2 Pizzateig

Hinweis: Der Pizzateig gelingt besonders
gut, wenn Sie ihn mindestens 24 Stunden
vor dem Backen zubereiten und ihn dann im
Kühlschrank ruhen lassen. Das folgende
Rezept sollte zu einem Ergebnis führen „wie
beim guten Italiener".
Zutaten für 4 Personen:
• 500 g Mehl Typ 405
• 300 ml Leitungswasser
• maximal 1/5 Block Backhefe
• 20 g Salz
Zubereitung:
1. Geben Sie 300 g des Mehls in die Rühr-
schüssel 16.
2. Spritzschutz 8 und Rührbesen 15 ein-
setzen.
3. Auf Stufe 2 stellen.
4. 300 ml Leitungswasser durch die Einfüll-
öffnung 9 langsam zugeben.
5. Geben Sie die Backhefe hinzu.
6. Geben Sie das Salz hinzu.
5
funktio-