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DO323W
5.
Ajuste el mando del termostato (6) de acuerdo con la tabla de cocción a la
temperatura deseada. Los tiempos de cocción mencionados se refieren a la
duración real de la cocción y se empiezan a contar desde el momento en que se
alcanza la temperatura deseada (ver la tabla de cocción siguiente)
6.
Ajuste el botón de ENCENDIDO/APAGADO (5) en 1.
7.
Encienda el aparato girando el temporizador (8) contra del sentido de las agujas
del reloj hasta la posición "Cont." (funcionamiento continuo). Escuchará una
señal electrónica cuando se alcance la temperatura.
8.
Ahora se inicia la fase de calentamiento. El calentamiento puede durar hasta 90
minutos. Tan pronto como se oye el pitido electrónico, se debe definir el tiempo
de cocción de acuerdo con la tabla.
9.
El interruptor de la señal acústica se puede desactivar ahora. Para ello ponga el
botón ENCENDIDO/APAGADO (5) a 0.
10. Al final del tiempo de cocción el aparato se apaga automáticamente y se
escuchará el timbre del termostato.
11. Apague el aparato. Ajuste el termostato a la posición APAGADO y saque el
enchufe de la toma.
12. Coloque un recipiente resistente al agua caliente bajo el grifo y empuje el grifo
hacia abajo. El agua se acaba.
13. Cuando el agua se haya acabado, deje que el aparato se enfríe.
14. Retire los recipientes del aparato. Deje las abrazaderas u otros elementos de
fijación para cubrir los envases hasta que estén completamente enfriados.
T A B L A D E C O C C I Ó N
Fruta
Manzana
blanda / dura
Puré de manzana
Cerezas
Peras
blanda / dura
Fresas
Zarzamora
Ruibarbo
Frambuesas
Grosellas espinosas
Grosellas
arándanos
Albaricoques
Ciruelas
Mirabellen y
Reine-claude
Melocotones
Ciruelas
Membrillos
Arándanos
Tenga cuidado: Después de la ebullición, el envase
está muy caliente. ¡Peligro de quemaduras! Por favor,
use un alicate para hervir los tarros para descargar.
Los encurtidos seco, fresco y guardar en la oscuridad.
Temperatura
Tiempo en
en °C
minutos
90
30
90
30
80
30
90
30
25
80
30
100 máx.
30
80
30
90
25
90
30
90
30
90
30
90
30
95
25
85
25
Verduras
Coliflor
Espárragos
Guisantes
Zanahorias,
remolacha roja
Pepinillos vinagre
Calabaza
Colinabo
Coles de Bruselas,
col roja
Apio
Champiñones
Judías
Tomates,
puré de tomate
Carne
Trozos de carne
asada
Caldo
Caza y aves asadas
Goulash
asado
Carne picada,
salchichas (crudas)
48
Temperatura
Tiempo en
en °C
minutos
100 máx.
90
100 máx.
120
100 máx.
120
100 máx.
90
90
30
90
30
100 máx.
90
100 máx.
120
100 máx.
120
100 máx.
110
100 máx.
120
90
30
Tiempo en
Temperatura
minutos
en ° C
100 máx.
120
100 máx.
60
100 máx.
75
100 máx.
75
100 máx.
110
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