WMF Profi Plus Bedienungs- Und Pflegehinweise Seite 10

Indicaciones para la limpieza
Para la limpieza puede quitar el interior de material sintético.
Para ello presione las lengüetas laterales y tire del interior hacia
arriba para sacarlo (4).
Al colocar de nuevo el interior cerciórese de que las lengüetas enca-
jen de nuevo en el anclaje.
El vástago se descuelga para la limpieza (1). Simplemente tire de él
hacia fuera para sacarlo de la entalladura del asa.
Todas sus piezas pueden lavarse en el lavavajillas.
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Recetas
Ingredientes para 4 personas
Receta básica para fideos suabos
Ingredientes:
500 g de harina, 5 a 6 huevos (según el tamaño), 1 cucharadita de
sal, aprox. 100 a 200 ml de agua.
Mezcle la harina, los huevos, la sal y un poco de agua hasta formar
una masa consistente. Bata con una cuchara de palo o con las
varillas de la batidora hasta conseguir una masa lisa y que forme
burbujas. La masa de los fideos suabos no debe quedar demasiado
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delgada ni demasiado gruesa. La cantidad de agua necesaria de-
pende del tamaño de los huevos empleados.
Hierva abundante agua con sal y eventualmente 1 cucharada de
vinagre en una olla (ø 20-28 cm). Presione para formar los fideos
suabos y déjelos caer en porciones pequeñas en el agua hierviendo.
Cuando los fideos flotan en la superficie, están listos.
Sáquelos del agua hirviendo con una espumadera, sumérjalos
brevemente en agua tibia fresca, déjelos escurrir y manténgalos
calientes.
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Fideos suabos con hígado
Ingredientes:
500 g de harina, 500 g de hígado picado, 4 huevos, un manojo
grande de perejil picado, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.