Scholtes CI 55 V W Bedienungsanleitungen Seite 42

Kooktabel oven
NL
Plum-cake en marmercake (met
Vruchtentaart (kruimeldeeg of
bladerdeeg, met of zonder flan)
Vruchtenaart van gistdeeg
vruchtentaarten (zandtaartdeeg)
Gebakjes (bladerdeeg of
Kleine gebakjes (bakkersgist)
Groot gebak (bakkersgist)
Bitterkoekjes, kokosballetjes
Lichtgebakken meringues
Doorgebakken meringues
FRUIT
Gegratineerd fruit (met
Opwarmen van gerechten
42
Downloaded from www.Manualslib.com
GERECHTEN
Koekjes (zonder gist) cake, lange vingers, opgerolde koekjes, Brownies,
vruchtencake, marmercake, enz.
gedroogde gist)
appeltaart, pruimentaart, perentaart enz.
Cheesecake
Bereiding bodem voor taart met verse vruchten (aardbeien, frambozen,
kruimeldeeg)
profiteroles, kleine soesjes, paris brest, gâteau
Beignets
Bladerdeeg apfelstrudel, boerentaarten, pasteitjes, enz.
croissants, suikertaarten, brioches, kleine
kougloff, brioches, panettone, zoet brood
Koekjesdeeg gebakjes in papieren cups, lepelkoekjes, enz.
Zandtaartdeeg zandkoekjes, spritsen, biscuits, enz.
Bladerdeeg verschillende soorten feuilletee-gebak, enz.
kokoskoekjes, amandelkoekjes
Gistdeeg mini-brioches, mini-croissants, enz.
Pudding broodpudding, rijstpudding
Crèmes en flans –
crème caramel, crème brûlée, chocoladeflan, enz.
Griesmeelpuddingen
Rijstdesserts rijst à la condé, rijst à l'imperatrice, enz.
Soufflé soufflé met likeur, soufflé met fruit, enz.
Gevuld fruit of fruit in
gestoofde appels, enz.
aluminiumfolie
verse gegratineerde vruchten
sabayon)
GERECHTEN VOORBEELDEN
Yoghurt
paddestoelen, kruiden, fruit of groenten in
Droge etenswaren
Wecken potjes met vruchten op sap, enz.
voorgekookte gerechten (thuis of industriële
Zelfgebakken brood
manuals search engine
VOORBEELDEN
gebak (of multilevel)
gebak (of multilevel)
Vruchtentaarten
Vruchtentaarten
suikertaart, vlaaien
Vruchtentaarten
enz.)
peergebakjes, enz. Vruchtentaarten
gebak (of multilevel)
saint honoré, enz.
gebak (of multilevel)
savarins, enz.
gebak (of multilevel)
gebak (of multilevel)
gebak (of multilevel)
gebak (of multilevel)
lichtgebakken
meringues (of
doorgebakken
meringues (of
gebak (of multilevel)
gebak (of multilevel)
gebak (of multilevel)
gebak (of multilevel)
FUNCTIE
Traditioneel
Multilevel
schijven, enz.
steriliseren
(of multilevel)
Opwarmen van gerechten
productie) (of multilevel)
Multilevel
FUNCTIE TEMPERATUUR
200 °C
160 °C
220 °C
200 °C
Croissants 180 °C
taartvorm op lekplaat (bruine
180 °C
220 °C
190 °C
200 °C
Croissants 180 °C
op lekplaat of taartvorm op
Croissants 160 °C
180 °C
200 °C
200 °C
180 °C
Croissants 180 °C
70 °C
multilevel)
110 °C
multilevel)
190 °C
160 °C lekplaat (au bain-marie op
180 °C
200 °C
taartvorm of aluminiumfolie op
Multilevel 200 °C
Grill 250 °C
TEMPERATUUR
50 °C
60 °C
130 °C
140 °C
250 °C voor 10
minuten
210 °C tot aan einde
baktijd
HULPMIDDELEN
taartvorm op lekplaat
taartvorm op lekplaat
taartvorm op lekplaat
taartvorm op lekplaat
taartvorm op lekplaat
bonen in deegkorst)
taartvorm op lekplaat
op lekplaat
op lekplaat
op lekplaat
lekplaat
op lekplaat
op lekplaat
op lekplaat
op lekplaat
op lekplaat
op lekplaat
op lekplaat
taartvorm op lekplaat
Vorm of ovenschotel op
lekplaat)
taartvorm op lekplaat
taartvorm op lekplaat
lekplaat
schotel op rooster
HULPMIDDELEN
schotel op lekplaat
op rooster
potjes op lekplaat
schotel op lekplaat
op lekplaat