Tabela De Grelhados; Tabela Para Cozinhar - Bosch PKT375N14E Gebrauchsanleitung

Notas
Esta função só é adequada para grelhar com muito pouca
■
gordura.
Pincele a grelha levemente com óleo.
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Retire o excesso de humidade de peças marinadas, antes de
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as grelhar.
Não utilize açúcar nem alimentos muito açucarados, por ex.,
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mel, seiva, ketchup, molhos de grelhar, bananas ou frutos
secos. Tal danificará a vitrocerâmica.
Os utensílios de cozinha de plástico podem derreter e
■
danificar a vitrocerâmica. Os utensílios de cozinha de metal
podem riscar a vitrocerâmica. Utilize apenas utensílios de
cozinha de madeira.
Não cubra a grelha com folha de alumínio.
■
Regular a potência de cozedura
A placa de cozinhar tem de estar ligada.
Se desejar utilizar uma frigideira: toque no símbolo
1.
Regule a potência de cozedura desejada na área de
2.
regulação.
Alterar a potência de cozedura
Regule a potência de cozedura desejada na área de
regulação.
Derreter
Chocolate, cobertura
Manteiga, mel, gelatina
Aquecer e manter quente
Guisado (p. ex., guisado de lentilhas)
Leite**
Aquecer salsichas em água**
Descongelar e aquecer
Espinafres ultracongelados
Carne de vaca estufada ultracongelada
Cozer em lume brando, abaixo do ponto de ebulição
Bolinhas, bolinhos de batata
Peixe
Molhos brancos, p. ex., molho bechamel
Molhos batidos, p. ex., molho bernaise, molho holandês
* Cozedura contínua sem tampa
** Sem tampa
*** Virar várias vezes
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Desligar a zona de cozinhar
Regule a zona de cozinhar para 0. A zona de cozinhar desliga-
se. Após aprox. 5 segundos, aparece a indicação de calor
residual.

Tabela de grelhados

A tabela a seguir contém alguns exemplos de pratos que
podem ser grelhados diretamente na vitrocerâmica.
Carne
Bife da rabada/bife (3 cm de
espessura)
Carne marinada para grelhar
Escalopes simples
.
¡
Bifes de carne de aves simples
Salsicha para grelhar
Peixe
Peixe e filete de peixe simples
Diversos
Legumes frescos, por ex., berin-
gela, curgetes
Ovos estrelados

Tabela para cozinhar

A tabela que se segue contém alguns exemplos.
Os tempos e as potências de cozedura dependem do tipo, do
peso e da qualidade dos alimentos, pelo que são possíveis
divergências.
Ao aquecer alimentos espessos, mexe-os regularmente.
Para o início forte de cozedura utilize a potência de cozedura
9.
Mexa os alimentos líquidos espessos de vez em quando.
Potência
de grelha-
dor
8-9
7-8
4-5
3-4
3-4
3-4
4-5
5-6
Potência de conti- Duração da continu-
nuação de coze- ação de cozedura
dura em minutos
1 -
1 -
1-2 -
1-2 -
3-4 -
3-4 10-20 min.
3-4 20-30 min.
4-5* 20-30 min.
4-5* 10-15 min.
1-2 3-6 min.
3-4 8-12 min.
Tempo de
preparação
em minutos
8-12
8-12
8-12
10-20
20-30
8-20
4-12
2-6