AEG DG 5552 Bedienungsanleitung, Garantie Seite 27

4. En vérifiant et remuant le riz, assurez-vous qu'aucune
eau de condensation ne tombe dans le bol de riz. Cela
changerait la texture et le goût du riz.
5. Après la cuisson, vous pouvez assaisonner du riz avec du
sel, du poivre ou du beurre.
Sortes de riz
Riz brun
- normal
- pré-cuit
(bouilli quel-
ques minutes)
Mélange de riz long grain et sauvage
- normal
- cuisson
rapide
Riz instantané 1 tasse
Riz blanc
- normal
- long grain
Légumes/fruits :
1. Nettoyez soigneusement les légumes et coupez la base.
Nettoyez, pelez et coupez selon vos besoins. Les petits
morceaux cuisent plus vite que les plus gros.
2. La quantité, la qualité, la fraîcheur, la taille, l'uniformité et
la température des aliments surgelés peuvent avoir une
influence sur le temps de cuisson. La quantité d'eau et le
temps de cuisson sont variables selon le résultat désiré.
3. Ne décongelez pas les légumes avant la cuisson.
Légumes/fruits :
Artichauts, entiers
Asperges, têtes.
Haricots
- vert/ haricot beurre
- coupés ou entiers
- haricots épais
Betteraves rouges
Brocolis, fleurs
Choux de Bruxelles
Chou blanc
Céleri
Carottes
Chou-fleurs, entiers
Épi de maïs
Aubergines
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Ensemble dans le bol à riz
approximatif
Riz + Eau
1/2 tasse 1 tasse
1 tasse 1 tasse 1/2
1 tasse 1 tasse 1/2
1 tasse 1 tasse 3/4
1 tasse 1/2
1 tasse 1 tasse 1/2
1 tasse 1 tasse 2/3
Poids ou quantité
approximatif
en morceaux
(en minutes)
4 artichauts entiers
500 g
250 g
500 g
500 g, écossés
500 g, coupé
500 g
500 g
500 g, coupé
250 g, tranché
500 g, tranché
500 g
3 à 5 épis
500 g
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Légumes/fruits :
Champignons,
entiers
Temps
Oignons
(minutes)
Poivrons, entiers
Pommes de terre
42-45
(approximativement)
45-50
Rutabagas
Épinards
Citrouille
56-58
Betteraves
18-20
Légumes congelés
Pommes
12-15
Poires
45-50
Poisson et fruits de mer:
50-55
1. Les paramètres de temps de cuisson dans le tableau ci-
dessous concernent des fruits de mer et poissons frais,
congelés et décongelés. Nettoyez les fruits de mer et le
poisson frais avant la cuisson à la vapeur.
2. La plupart des poissons et des fruits de mer cuisent
rapidement. Faites cuire les plus petites portions ou
quantités mentionnées.
3. Les grandes et les plus petites coquilles Saint-Jacques ou
huîtres s'ouvrent selon des périodes de temps diffé-
rentes. Vérifiez la coquille afin d'éviter la pré-cuisson. Ne
mangez pas de coquilles Saint-Jacques dont la coquille
ne s'est pas ouverte après la cuisson, pour éviter un
Temps
possible empoisonnement !
4. Vous pouvez faire cuire aussi le filet de poisson dans le
bol de riz.
30-32
5. Réglez les temps de cuisson de manière appropriée.
12-14
Fruits de mer/
12-14
poisson
20-22
Grosses coquilles
12-13
St-Jacques
25-28
Crevettes
20-22
Homard
24-26
- queue
16-18
- coupé
14-16
Petites coquilles
18-20
St-Jacques
20-22
(fraîches, en coquille)
14-16
Huîtres (fraîches, en
16-18
coquille)
Pétoncles (frais)
Français
Temps
Poids ou quantité
approximatif
en morceaux
(en minutes)
500 g 10-12
250 g, finement
12-14
tranchés
moyen, jusqu'à 4 12-13
500 g 30-32
1 moyen,
28-30
coupé en dès
250 g 14-16
500 g 16-18
500 g, tranchées 20-22
285 g 28-50
500 g, morceaux 10-15
500 g, morceaux 10-15
Temps
Poids ou quantité
approximatif
en morceaux
(en minutes)
500 g 10-12
250 g 20-22
2-4 16-18
500-600 g 18-20
500 g 14-16
1500 g 18-20
500 g 16-18
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