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4-3. GRÜNDLICHER
REINIGUNGSMODUS
(Fortsetzung)
4-6
10. Das Beckenreinigungsverfahren von McDonald's befolgen. Nach
einer Stunde erscheint CLEAN DONE (Reinigung beendet) auf
dem Display und es ertönt ein Signalton. Die Taste
Das Display zeigt dann REMOVE SOLUTION FROM VAT
(Lösung aus dem Becken entfernen) an.
11. Die internen Filterkomponenten der Filterablaufwanne entfernen
und in einem Waschbecken reinigen. Die leere Filterablaufwanne
mit Abdeckung wieder in die Friteuse einsetzen.
12. Die Lösung mit einem 2 Liter (1/2 gal.) fassenden Krug
aus dem Becken entfernen und zur Entsorgung in einen
wärmebeständigen Eimer gießen. Die restliche Lösung kann, in
Schritt 14 unten, in die Ablaufwanne abgelassen werden. Die
Taste
drücken. Das Display zeigt VAT EMTY (Becken leer)
zusammen mit JA NEIN an.
Um Verbrennungen beim Ausgießen der heißen Lösung zu
vermeiden, Schutzhandschuhe und -ausrüstungen tragen
und vorsichtig vorgehen, damit die Lösung nicht spritzt.
13. Wenn das Becken leer ist, die Taste
zeigt SCRUB VAT COMPLETE? (Becken vollständig
gescheuert?) und JA NEIN an. Nach Bedarf das Element mit
einer Bürste und das Becken mit einem Scheuerschwamm
reinigen.
Die Brennerrohre nicht abkratzen bzw. keine Scheuerpads an
den Brennerrohren verwenden. Andernfalls wird die Oberfl äche
der Rohre zerkratzt, was zum Anhaften und Anbrennen von
Paniermehl führt.
Keine Stahlwolle, scheuernden Reinigungsmittel bzw.
chlor-, brom-, jod- oder ammoniakhaltigen Reinigungs-/
Desinfektionsmittel verwenden. Diese Reinigungsmittel greifen
den Edelstahl an und verkürzen die Nutzungsdauer des Geräts.
Keine Wasserdüse (Drucksprühgerät) zum Reinigen des
Geräts verwenden, um Schäden an den Teilen zu verhindern.
Sicherstellen, dass das Beckeninnere, die Öffnung des
Ablassventils und alle anderen Teile, die mit dem neuen Fett in
Kontakt kommen, so trocken wie möglich sind.
14. Nachdem das Becken gereinigt wurde, die Taste
Das Display zeigt RINSE VAT (Becken spülen) an und der
Ablass wird geöffnet.
Modelle LVG-102, 103, 104
drücken.
WARNUNG
VERBRENNUNGS-
GEFAHR
drücken. Das Display
VORSICHT
drücken.
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