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5.1.6 Wasserabfluss (206782, 206797)
Das aus dem Ablauf des Heißluftofens austretende Wasser kann hohe Temperaturen
(90 °C) erreichen. Die für den Wasserablauf verwendeten Schläuche müssen in der
Lage sein, solche Temperaturen auszuhalten.
Der Wasserablauf befindet sich auf der hinteren Unter-
seite der Rückseite des Heißluftofens und muss mit einem
geeigneten starren Rohr oder flexiblen Schlauch
angeschlossen und zu einem geöffneten Abfluss geführt
werden; der Durchmesser darf nicht geringer als der des
Abwasseranschlusses des Heißluftofens sein.
Fügen Sie einen entsprechenden Siphon zwischen
dem Heißluftofen und dem Netz der Abwässer ein, um
so den Austritt von Dämpfen aus dem Heißluftofen und
den Eintritt von schlechten Gerüchen aus dem Netz
der Abwässer zu verhindern.
Vermeiden Sie Engpässe auf den flexiblen Schläuchen und Krümmungen auf den
starren Leitungen. Entlang des gesamten Schlauchverlauf muss eine Neigung von
mindesten 5% beibehalten werden, um einen angemessenen Abfluss zu garantieren.
Die fast horizontalen Abschnitte sollten nicht mehr als einen Meter betragen.
Der Heißluftofen muss einen eigenen Anschluss zu den Abwässern haben. Wenn
mehrere Geräte oder Einrichtungen an einen einzigen Schlauch angeschlossen
sind, müssen Sie überprüfen, dass seine Abmessungen den regulären und
ungehinderten Abfluss ermöglichen.
Es müssen die lokalen Vorschriften und Normen eingehalten werden.
5.1.7 Dampfablass
Während des Garens entstehen heiße Dämpfe und
andere Gerüche, die aus dem Dampfablassrohr des
Garraums treten. Dieser befindet sich oben im
hinteren Teil des Heißluftofens. Stellen oder legen
Sie keine Gegenstände über den Abzug, um den
Rauchabzug nicht zu verhindern und die
Gegenstände selbst nicht zu beschädigen.
Es wird empfohlen, den Heißluftofen unter eine
Abzugshaube zu stellen oder für die Ableitung der
heißen Dämpfe und Gerüche durch einen Schlauch,
dessen Abmessungen nicht geringer als die des
Dampfablassrohres des Heißluftofens ist, zu sorgen.
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