Capacità Di Congelamento; Utilizzo Completo Del Volu- Me Del Vano Congelatore; Consigli Per La Conservazio- Ne Di Alimenti Nel Vano Con- Gelatore; Congelamento Rapido Di Quantità Ridotte Di Alimenti - Gaggenau Rf 287 Gebrauchsanleitung

it Congelatore
Mediante conservazione in congela-
tore anche alimenti deperibili posso-
no essere conservati a lungo termine.
Le basse temperature rallentano op-
pure arrestano il deterioramento.
11.1 Capacità di congelamen-
to
La capacità di congelamento indica
in quante ore può essere completa-
mente congelata una determinata
quantità di alimenti.
Sulla targhetta identificativa sono ri-
portati i dati della capacità di conge-
lamento. → Fig.
Condizioni per la capacità
di congelamento
Circa 24 ore prima della conserva-
1.
zione di alimenti freschi, attivare
Congelamento rapido.
→ "Attivare Congelamento rapido
manuale", Pagina 67
Riempire con gli alimenti prima lo
2.
scomparto superiore, dove i cibi
congelano più rapidamente.
Se lo scomparto superiore non
3.
è sufficiente, conservare la quanti-
tà restante nello scomparto sotto-
stante.
11.2 Utilizzo completo del vo-
lume del vano congela-
tore
Scopri come collocare la quantità
massima di alimenti congelati nel va-
no.
Rimuovere tutte le parti dell'attrez-
1.
zatura interna. → Pagina 75
Disporre gli alimenti direttamente
2.
sui ripiani e sul fondo del congela-
tore.
72
/
1 4
11.3 Consigli per la conserva-
zione di alimenti nel va-
no congelatore
Per congelare rapidamente e cor-
¡
rettamente grandi quantità di ali-
menti freschi, deporli nel cassetto
surgelati più in alto.
Disporre gli alimenti negli scom-
¡
parti oppure nei cassetti surgelati
distribuendoli bene.
Non mettere gli alimenti da surge-
¡
lare a contatto con gli alimenti sur-
gelati.
Affinché l'aria circoli senza ostacoli
¡
all'interno dell'apparecchio, spinge-
re il cassetto surgelati fino in fon-
do.
11.4 Congelamento rapido di
quantità ridotte di ali-
menti
Deporre gli alimenti a partire da
1.
destra nel secondo cassetto sur-
gelati dal basso.
Disporre gli alimenti distesi in pia-
2.
no.
11.5 Consigli per congelare
alimenti freschi
Congelare soltanto alimenti freschi
¡
e integri.
Congelare alimenti in porzioni.
¡
Gli alimenti da cuocere sono più
¡
adeguati rispetto a quelli da consu-
mare crudi.
Lavare, sminuzzare e sbollentare la
¡
verdura prima di congelarla.
Lavare, snocciolare ed eventual-
¡
mente sbucciare la frutta prima di
congelarla, aggiungere eventual-
mente zucchero o una soluzione
di acido ascorbico.