Recetas Sugeridas - h.koenig KM124 Benutzerhandbuch

Ajuste de los niveles y uso del gancho para no más de 1.5 kg de mezcla
Niveles Uso
1 – 3 Gancho
1 – 8 Gancho, batidor y mezclador Mezclas medianas o pesadas (por ejemplo, crepes o
NOTA:
• Tiempo de operación corto: con mezclas pesadas no opere la batidora por más de 10 minutos.
Déjela enfriar por 10 minuto entre una operación y otra.
• Con mezclas más liquidas, use la cubierta contra salpicaduras para protegerse.
• Mezclar huevos con el batidor necesita 3 minutos.
8. Después de amasar/agitar, Gire el regulador de nivel de operación (6) nuevamente a la posición
"0" tan pronto como la mezcla haya formado una bola. Luego retire el enchufe del tomacorriente.
9. Presione la palanca (7) hacia abajo y el brazo se levantará.
10. La mezcla ahora está lista para retirarse del tazón con la ayuda de una espátula.
11. Quite el tazón para mezclar girándolo hacia la izquierda.
12. Limpie las piezas como se describe en la sección "Limpieza"

RECETAS SUGERIDAS:

Mezcla de esponja (receta básica), nivel 3-4
Ingredientes:
250 gramos de mantequilla blanda o margarina, 250 gramos de azúcar, 1 paquete de azúcar de
vainilla o 1 paquete de Citro-Back, 1 pizca de sal, 4 huevos, 500 gramos de harina de trigo, 1
paquete de levadura en polvo, 1/8 litro de leche aproximadamente.
Preparación:
Coloque los ingredientes en el tazón para mezclar, revuelva con el batidor durante 30 segundos
en la velocidad 1, luego durante aproximadamente 3 minutos en la velocidad 3. Engrase una lata
o cubra con papel de hornear. Rellene con la mezcla y hornee. Antes de retirar el pastel del horno,
pruebe para ver si está listo. Con un palo de madera afilado, perfora el centro del pastel. Si no se
le pega la mezcla, el pastel está cocido. Colóquelo en una rejilla para pastel y déjelo enfriar.
Horno tradicional:
Altura de inserción: 2
Calefacción: horno eléctrico, calor superior e inferior 175-200 °C; horno de gas: nivel 2-3
Tiempo de horneado: 50-60 minutos.
Dependiendo del sabor, esta receta se puede cambiar, por ejemplo, con 100 g de pasas o 100 g
de nueces o 100 g de chocolate rallado. De hecho, las posibilidades son infinitas.
Tipo de mezcla
Mezclas pesadas (por ejemplo, pan o masa quebrada)
mistura esponjosa)
Mezclas ligeras (por ejemplo, cremas, claras de
huevos o manjar blanco)