MBM GPL477G Betriebsanleitung Seite 92

5. 3.
INSTRUÇÕES PARA O USO
Inicialização para a produção
Antes de efetuar as operações ver "Ativação diá-
ria".
Ao carregar e descarregar o produto da aparelha-
gem permanece o risco residual de queimaduras
e, este risco, pode ocorrer em contacto acidental
com: Plano de cozimento - plano do cozimento -
recipientes ou material tratado.
Adotar medidas adequadas de proteção indivi-
dual. Utilizar equipamento idóneo de proteção
para as operações a efetuar.
No primeiro acendimento aguardar que a possí-
vel formação de ar no interior do circuito de gás
saia completamente da conduta.
CARREGAMENTO DA PEDRA LÁVICA
•
Erguer e remover as grelhas de cozimento (Fig. 1/A).
•
Distribuir uniformemente na posição correspondente as pe-
dras lávicas contidas no saco fornecido (cerca de 6kg), de
modo a garantir a estabilidade das grelhas no para-lama
(Fig. 1/B).
•
Reposicionar as grelhas de cozedura anteriormente remo-
vidas.
Acendimento
Girar e manter pressionado o manípulo em posição piezoe-
létrica (Fig.2, Porm. A) e, contemporaneamente, pressionar
mais vezes o botão piezoelétrico (Fig. 2, Porm. B) até que a
chama piloto acenda.
Liberar o manípulo após 20", aproximadamente, e verificar vi-
sualmente se a chama piloto mantém o acendimento.
A chama piloto é visível através da perfuração situada no painel.
Quando terminar o procedimento para acender a chama pilo-
to, girar o manípulo do termóstato na temperatura desejada
(Fig. 2, Porm. C).
No duplo comando (2 manípulos termóstato), a tem-
peratura atua na metade da superfície da chapa para
cada comando (Ver diagrama Fig.3/A).
Carga-Descarga do produto
Não utilizar marmitas ou outros recipientes para
trabalhar (cozinhar) os alimentos na chapa.
Aguardar que a temperatura desejada seja atin-
gida antes de posicionar os alimentos na chapa.
Virar a grilha consoante a modalidade de coze-
dura desejada: Modalidade de cozedura da carne
(Fig. 3B) Modalidade cozedura peixe (Fig. 3C)
Carregar o produto a ser tratado na grelha de cozedura (Fig.
3). No final do processo de cozedura, descarregar o produto
da aparelhagem com utensílios adequados e posicioná-lo em
um local previamente predisposto para a sua permanência.
Durante os trabalhos, verificar com uma certa fre-
quência o nível de líquido/cinzas no interior do
recipiente (ver Desativação).
O PRESENTE MANUAL É PROPRIEDADE DO FABRICANTE E É PROIBIDO REPRODUZÍ- LO TOTAL OU PARCIALMENTE.
B
C
D
A
C
A
- 10 - - 10 - 10 10
A
A
1
Fig.
2
Fig.
B
D
3
Fig.
Fig.3B
Fig.3C