Tipps Zum Braten - AEG CMK56500MM Benutzerinformation

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10.9 Tipps zum Braten

Verwenden Sie hitzefestes Geschirr.
Braten Sie mageres Fleisch abgedeckt.
Braten Sie große Fleischkeulen direkt im
Blech oder auf der Drahtablage über
dem Blech.
Geben Sie etwas Wasser ins Blech, um zu
verhindern, dass das herabtropfende
Fett brennt.
Drehen Sie den Braten nach 1/2-2/3 der
Gardauer.
RINDFLEISCH
Verwenden Sie die Funktion: Ober-/Unterhitze.
Schmorfleisch
SCHWEINEFLEISCH
Verwenden Sie die Funktion: Heißluftgrillen.
Schulter / Na-
cken / Schin-
kenstück
Hackbraten
Schweinshaxe,
vorgegart
(kg) (W)
1 - 1.5 200
(kg) (W)
1 - 1.5 200
0.75 - 1 200
0.75 - 1 200
Braten Sie Fleisch und Fisch in großen
Stücken (1 kg oder mehr).
Beträufeln Sie die Fleischkeulen mehrere
mit dem eigenen Saft während des
Bratens.
10.10 Braten
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
(°C)
230
(°C)
160 - 180
160 - 170
150 - 170
(Min.)
60 - 80
(Min.)
50 - 70
35 - 50
60 - 75